أكد عدد من أصحاب المخابز والأفران في مدينة العين أنهم لم يتلقوا أية تعليمات من بلدية العين بخصوص تخفيض أسعار بيع الخبز ومنتجاته وليس لديهم علم بقرار وزارة الاقتصاد القاضي بتخفيض أسعار بيع الخبز منذ أسبوع، وسمعوا به فقط من أصحاب الأفران في مدن الدولة الأخرى.
حيث يواصل أصحاب المخابز البيع وفق الأسعار القديمة (3 دراهم للكيلوغرام) فيما قرار وزارة الاقتصاد يقضي بتخفيض سعر بيع الخبز بكافة منتجاته نسبة 25 بالمئة حيث يباع الكيلوغرام بثلاثة دراهم (عدد 5 حبات صمون بدرهم واحد) فيما القرار الجديد ينص على بيع كيلوغرام الخبز ب50. 2 درهم وعدد 6 حبات صمون بدرهم واحد.
وأكد عدد من المستهلكين أن بعض الأفران تتحايل على البيع حيث يختلف السعر في بعض منافذ البيع في المحلات التجارية والجمعية التعاونية والأفران ويباع الكيلو غرام ب75. 2،حيث يقوم أصحاب تلك المحلات بسحب رغيف واحد من كل ربطة بحيث يصبح وزنها 850 غراماً وبالتالي يهيأ للبعض أن سعرها أقل ولم ينتبه للوزن.
تكاليف الإنتاج
وأشار احد المستهلكين إلى أنه يأتي صباح كل يوم ويقوم بشراء ربطات عدة من الخبز العادي والصمون ولم يخطر بباله أن وزنها أقل من الوزن المتعمد من قبل وزارة الاقتصاد. من جانبه أشار نائل الأنصاري المسؤول في مخابز السلطان والواحة أنهم في مدينة العين لم يتلقوا أية تعليما ت سواء من الدائرة الاقتصادية في العين أو من البلدية بخصوص الأسعار الجديدة وأنهم سمعوا بها من خلال أصحاب الأفران في بعض إمارات الدولة الأخرى وأنهم مازالوا يبيعون منتجاتهم بنفس الأسعار القديمة.
وأوضح أن سبب ارتفاع سعر بيع الخبز يعود إلى أسباب عدة منها اسعار الطحين حيث أصبح سعر كيس الطحين 120درهماً زنة 50 كيلوغراما، بحيث يصبح كيلو الطحين درهم ونصف يضاف له تكاليف الخميرة والسكر والزيت وارتفاع أسعار المازوت وكذلك تكلفة اليد العاملة حيث أن تكلفة الخبز اليدوي أكثر من تكلفة الخبز الآلي، إضافة لذلك تقنين بيع الطحين ومخصصاته لكل فرن ويصبح سعر بيع الجملة درهمين ونصف ويترك نصف درهم لبيع المفرق.
تلاعب بالوزن والسعر
وأشار إلى أننا في مدينة العين ملتزمون بوزن ربطة الخبز للكيلوغرام الواحد فيما هي في بعض الأفران (850 غراما) وتباع على أساس أنها 1000 غرام حيث ينقص عدد الأرغفة والبعض يقوم بتقليل سماكة رغيف الخبز مشيرا إلى أن كلفة سعر الكيلو بعد التصنيع تصبح 35. 2 درهم للكيلو غرام أما بالنسبة لأسعار المنتجات الأخرى فهي مرتبطة أيضا بسعر التكلفة حيث ارتفع سعر مناقيش الجبن من درهم ونصف إلى أربعة دراهم والبعض يبيعها بخمسة دراهم.
والسبب هو ارتفاع سعر مادة الجبن العكاوي وكذلك سعر الخميرة ارتفع من 110 دراهم إلى 115 درهما وبالنسبة للصمون فإن تكلفته أكثر من تكلفة الخبز العادي بسبب المواد التي تضاف إليه، وترفع من تكلفته، حيث يباع حالياً 5 حبات بدرهم واحد وفي أماكن أخرى 4 حبات بدرهم كما أن تكلفة الأيدي العاملة لم تعد كالسابق ذ لك من وجهة نظرهم ينعكس عل سعر تكلفة رغيف الخبز لكنه في حال تم دعم أسعار الطحين فان ذلك يمكن أن ينعكس على انخفاض سعر التكلفة.
وفي جولة على منافذ البيع يتضح أن سعر بيع ربطة الخبز اللبناني بثلاثة دراهم عدد 6 حبات قياس كبير، وكذلك ثلاثة دراهم للخبز العربي والخبز البلدي المصري (عدد 3 حبات) بدرهمين ونصف، والخبز الإيراني عدد 3 حبات بدرهم واحد والصمون (عدد 5 حبات) بدرهم وخبز الرقاق 4 دراهم والخبز الأفغاني الرغيف بنصف د رهم.
أما أسعار الخبز الأسمر الخاص بمرضى السكر فيتراوح مابين 75. 3 إلى 5 دراهم لخبز النخالة كما تتفاوت أسعار المعجنات مناقيش الزعتر 50. 3 الجبن 4 دراهم لبنة 450 العرايس 7 دراهم ويضاف نصف درهم في حالة إضافة الزيتون أو الزعتر أو المشروم على كل قطعة وقس على ذلك أسعار الكروسان والفطاير بسبانخ ومشابهها حيث بلغ سعر القطعة الواحدة 50. 4 إلى 5 دراهم.
قرار ملزم
وأكد الدكتور هاشم النعيمي مدير إدارة حماية المستهلك في وزارة الاقتصاد ل(ا لبيان) أن الوزارة ماضية في تنفيذ قرارها بتخفيض أسعار بيع الخبز والمعجنات بشكل عام بنسبة 25 بالمائة والعودة إلى السعر القديم 50. 2 سعر كيلو الخبز عدد 6 حبات وذلك تنفيذا للتوجيهات وأشار إلى انه تم عقد سلسلة من الاجتماعات مع أصحاب المخابز والأفران على مختلف أشكالها في عدد من مدن الدولة .
حيث يتم التنسيق مع مكاتب ودوائر وزارة الاقتصاد لتطبيق القرارات الجديدة ولصق إعلانات في واجهات المخابز ومحلات البيع تحدد فيها أسعار كافة المنتجات وسوف يصار إلى محاسبة أصحاب الأفران الذين لا يتقيدون بالتسعيرة الجديدة وسوف تتلقى المكاتب الاقتصادية في مختلف مدن الدولة الشكاوى ومتابعتها وأوضح أنه تمت مخالفة عدد من المخابز التي لم تتقيد بالتسعيرة الجدية في بعض مدن الدولة.
وبالنسبة إلى أفران العين وأبو ظبي سوف يوزع عليها القرار الجديد رسميا للتطبيق اعتباراً من بداية الأسبوع ولن تقبل أية ذرائع أو حجج مشيراً إلى أن وزارة الاقتصاد حريصة كل الحرص على استقرار أسعار السوق والعمل على الحد من ظاهرة ارتفاع أسعار السلع سيما رغيف الخبز حيث يستغل البعض الأزومات والتحجج بها لتحقيق هامش من الربح وأكد إن الوزارة وبالتنسيق مع البلديات سوف تقوم بجولات مراقبة وتفتيش على المخابز والأفران والتأكد من التقييد بالأسعار الجديدة ومحاسبة المخالفين.
تكلفة الاستيراد
من جهة أخرى ذكرت إحصاءات الهيئة الاتحادية للجمارك للعام 2007 أن حجم استيراد الدولة من الحبوب خلال العام الماضي بلغ 75 ألف طن بتكلفة إجمالية قدرها 159 مليون درهم وبلغت كميات الدقيق المستورد 4. 31 طناً قيمتها 1. 42 مليون درهم وأسعار القمح العالمية قد انخفضت إلى 320 دولاراً للطن الواحد بدلاً من 520 للعام ذاته.
العين ـ داوود محمد