أكد المهندس صلاح أميري مساعد مدير عام بلدية دبي لقطاع خدمات الدعم العام بأن رقابة الأغذية في إمارة دبي تتم عبر مستوى الأمانة العامة بين جميع بلديات الدولة وعلى مستوى دول مجلس التعاون الخليجي والمستوى العالمي.
وقال إن هناك عناية فائقة من قبل بلدية دبي بشأن رقابة وسلامة الأغذية حرصا على سلامة وصحة المستهلكين، وأن التنسيق يبدأ محليا وينتهي عالميا مع جميع المنظمات المحلية والخليجية والعالمية التي تعنى بسلامة الأغذية.
جاء ذلك في المؤتمر الصحافي الذي عقدته بلدية دبي أمس بخصوص الإعلان عن فعاليات مؤتمر دبي العالمي لسلامة الأغذية الذي سينظم بدبي خلال الفترة من 24 إلى 26 فبراير 2009، بمشاركة يشارك نخبة من خبراء سلامة الأغذية من أنحاء العالم لمناقشة أهم القضايا المتعلقة بأمن وسلامة الأغذية في ضوء الاهتمام العالمي المتزايد بهذه القضية المهمة.
وأشار إلى أن التعاون بين بلدية دبي والجمعية الدولية لحماية الأغذية (ةءئذ) التي تعد أكبر جمعية للمحترفين في مجال سلامة الأغذية في العالم يأتي لإعداد برنامج عمل المؤتمر وتبادل المعرفة والخبرات بين الجهتين مشيرا إلى أن الجمعية التي أسست عام 1911 تقوم بتنظيم ندوات متخصصة في هذا المجال في مختلف مناطق العالم وتعزم بلدية دبي لاستضافة الندوة الأولى للجمعية في منطقة الشرق الأوسط في العام المقبل.
وأكد خالد شريف العوضي مدير إدارة الرقابة الغذائية في بلدية دبي رئيس اللجنة المنظمة للمؤتمر أهمية المؤتمر على كافة المستويات الدولية والإقليمية والمحلية، مشيرا إلى أن المؤتمر ولد كبيراً منذ دورة انعقاده الأولى ويعزى ذلك للجهود الكبيرة التي تبذلها البلدية في سبيل إنجاح هذه التظاهرة المهمة في مجال سلامة الأغذية والتي توليها إمارة دبي أهمية قصوى.
وذلك لارتباط سلامة الأغذية بخطة دبي الإستراتيجية والرامية لجعل دبي مركزاً تجارياً وسياحياً جاذباً، كما يتسق ذلك مع رؤية بلدية دبي «بناء مدينة متميزة تتوفر فيها رفاهية العيش ومقومات النجاح»، فليس هناك رفاهية مع أغذية فاسدة أو ملوثة.
وذكر أن بلدية دبي أولت سلامة الأغذية عناية خاصة وذلك لما تشكله من ارتباط مباشر بحياة الإنسان، وقال «كلنا نسمع يومياً عبر وسائل الإعلام المرئية والمسموعة عن العديد من المشاكل المتعلقة بالغذاء وسلامته، لذا كان لزاماً علينا أن نقوم بدعوة أفضل المختصين في هذا المجال للتباحث عن السبل والآليات الكفيلة بضمان سلامة الأغذية، وذلك في ظل التحديات الجديدة والمتمثلة في الأزمة الاقتصادية التي اجتاحت العالم».
وسيحتوي المؤتمر على 5 جلسات رئيسية التي تتناول الشعار الرئيسي للمؤتمر وهو «سلامة الأغذية في ضوء الأمن الغذائي» و8 ندوات عن مواضيع مختلفة وعدد من الجلسات العلمية والجلسات الفنية مشيرا إلى أن هناك ثلاث ورش عمل التي ستعقد قبل المؤتمر التي تجعل هذا الحدث أهم وأشمل المؤتمرات عن الأغذية في المنطقة كلها.
دبي ـ محمد زاهر