أطلقت إدارة تراخيص في مؤسسة الموانئ والجمارك والمنطقة الحرة بدبي أمس مرجعا لأنظمة ولوائح السلامة الغذائية يعد من أوائل المراجع التي تضم أفضل الممارسات العالمية في مجال تطبيق تدابير السلامة الغذائية في المنطقة.
وقال أحمد بطي الرئيس التنفيذي لمؤسسة الموانئ والجمارك والمنطقة الحرة في كلمته الافتتاحية التي ألقاها خلال حفل الإطلاق الذي أقيم أمس بفندق المروج روتانا دبي بحضور المهندسة نازك الصباغ المديرة التنفيذية لـ «تراخيص» وعدد من المديرين التنفيذيين في دبي العالمية.. إن سلامة الأغذية تعد من أهم أولويات المؤسسة التزاما بتوجيهات صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم نائب رئيس الدولة رئيس مجلس الوزراء حاكم دبي . بالحرص على صحة السكان باعتبار أن الإنسان هو عنوان التنمية المستدامة وأداتها الرئيسية.
من جانبها أوضحت المهندسة نازك الصباغ أن عدد المنشآت والمؤسسات الغذائية في إمارة دبي تضاعف بشكل كبير خلال السنوات الماضية إضافة إلى عدد شحنات الأغذية الواردة بكافة أنواعها الأمر الذي تطلب إعادة النظر في قطاع الرقابة عليها حيث قامت إدارة البيئة والصحة والسلامة في «تراخيص» استحداث تلك النظم واللوائح المتعلقة بالسلامة الغذائية لمواكبة التطورات في المؤسسات الغذائية بدبي.