أطلقت إدارة الرقابة الغذائية ببلدية دبي حملة توعوية تتضمن عدة دورات تدريبية تستهدف خدم المنازل وذلك للتعريف بأهمية الحفاظ على سلامة الأغذية.
وصرح خالد شريف مدير إدارة الرقابة الغذائية أن الدائرة وفقا لإحصائياتها تلاحظ الكثير من المشاكل الصحية لدى الأسر وربات البيوت في فن التعامل مع الغذاء وحفظه، وقد جاءت هذه الدورات التي تطلقها الدائرة عبر سلسلة من المحاضرات لتوضيح كيفية التعامل الصحيح مع الأغذية للحفاظ عليه لأطول فترة ممكنة، والتقدم بالنصح والإرشاد إلى الجانب الآخر وهم ربات البيوت وخدمهم، وهذا من غير المتعارف لدى الجمهور والمؤسسات الغذائية عن مهام ومسؤوليات إدارة الرقابة الغذائية.
وأضافت شمسة غريب مسؤولة وحدة التوعية بالسلامة الغذائية عن دور التثقيف وأثره على المجتمع قائلة:إن للتوعية الغذائية دورا في فهم واستيعاب متطلبات المجتمع المتنوعة ومن خلاله تستطيع أن تقدم بعض البرامج التثقيفية التي تدعم وتساهم بشكل كبير في توضيح بعض المفاهيم المهمة والضرورية للمستهلك عن ماهية الخدمات التي تقدمها إدارة الرقابة الغذائية بالإضافة إلى توجيه فئات المجتمع إلى الطرق الصحيحة والسليمة في إعداد وتحضير وتداول المواد الغذائية.
وبما أن ربة البيت تعتبر هي لبنة ونواة كل أسرة وتسعى دائما إلى توفير الغذاء الصحي والسليم لأسرتها ومن هذا المنطلق تم إطلاق هذه المبادرة الخاصة بتوعية ربات البيوت وخاصة في هذه الآونة التي أصبح فيها الاعتماد على الخادمات أمرا ضروريا ومهما نظرا لزيادة وتغير متطلبات الحياة وعمل المرأة الذي يستدعي معه تدريب الخدم على أسس التعامل الصحيح مع الغذاء للحفاظ على صحة وسلامة الأسرة والمجتمع.
كما أضافت هدى عوض ضابط التوعية بالسلامة الغذائية ومنسق عام لهذه الحملة قائلة: من خلال مشاركتنا في عقد الدورات والمحاضرات الخاصة بالطرق الصحيحة لحفظ الأغذية لاحظنا مدى رغبة السيدات في تكثيف الدورات والوصول إلى خدمهم لرفع المستوى الصحي لديهم، لما لهم من دور كبير في خدمة المنازل.
لذا فقد تم تخصيص شركة عالمية للاستشارات التدريبية في مجال سلامة الأغذية حيث ستقوم بتوفير موظفين مؤهلين لعقد هذه الدورات بعدة لغات مختلفة (العربية - الانجليزية- الأوردو- الفلبينية) وذلك لضمان فهم واستيعاب محتويات الدورة من جميع الفئات المستهدفة.
الجدير بالذكر أن الندوة لاقت اهتمام عدد من ربات البيوت حيث شهدت الندوة حضور واهتمام عدد كبير من المهتمين في هذا المجال.