في احد المجمعات التجارية الكبيرة حيث يتم تجزئة اللحوم في أطباق وبأنواع مختلفة وأوزان مختلفة وصل طبق الريش مثلاً إلى كثر من 26 درهماً لوزن 450 غراماً ما يعني أن كيلو اللحم يصل إلى 52 درهماً فيما هي لا تتجاوز 26 ـ 30 درهماً في الحالات الطبيعية للحم الأسترالي.
وأشار احد المسؤولين عن بيع اللحوم في المجمع إلى أن الزيادة جاء من تجزئة الذبيحة إلى أقسام ريش، رقبة، كتف، فخذ، أضلاع وذلك حسب طلب الزبون علماً بأن الجزار يقوم بنفسه بتقطيع الذبيحة إلى تلك الأجزاء وعرضها في الأماكن المخصصة ضمن أطباق جاهزة .
وفي سوق العين المركزي للحوم أكد الجزار شادي أنه يشتري الذبيحة من السوق مباشرة وفق سعرا لسوق بالجملة ويقوم بالذبح في مسلخ العين تحت الرقابة الصحية وله هامش ربح محدد يتم الإعلان عنه مع كل نوع من أنواع الذبائح وذلك في مكان واضح على واجهة المحل فسعر كيلو لحم الذبيحة الباكستانية 25 درهماً والهندي 23 والصومالي 23 وسعر لحم العجل 22 درهماً ومهما كانت الفروقات فهي لا تتجاوز درهمين إلى ثلاثة دراهم.
وفي مكان آخر أكد أبو محمد وجود تجاوزات بالفعل وكذلك تلاعب في تحديد نوعية لحم الذبيحة سيما بعد تقطعيها حيث تباع بعض أنواع اللحوم على أنها ذبح محلي أو استرالي وهي إما هندية أو صومالية إذ يصعب على الزبون تحديد نوعية اللحم بعد تقطيعه وتوزيعه على الأطباق وهنا تتم عملية التلاعب أما الفروقات عند تجزئة الذبيحة فهي تختلف من مكان إلى آخر .
وتصل في بعض المحلات إلى ضعف السعر أما في حال كانت الذبيحة كاملة ومعروضة يمكن للزبون التعرف عليها وعلى سعرها فمثلاً كيلو لحم التيس الهندي 28 درهماً عجل هندي يتراوح مابين 24 ـ 26 درهماً استرالي 32 درهماً الباكستاني 26 درهماً وبالتالي يمكن تحديد أسعار اللحوم بعد تجزئتها بعد التعرف على نوعيتها وضمن هامش الربح المحدد.
كما أكد الجزار سعيد أن بعض الزبائن يأتون إليه يطلبون بعض أجزاء من الذبيحة مخصصة لبعض أنواع الطبخات حيث يختلف نوع اللحم من طبخة إلى أخرى كما يطلب البعض أنواع كفته محددة وبالتالي يتم الاتفاق عليها مع الزبون لكن ضمن السعر المعقول وربما هناك بعض الجزارين يغالون في ذلك سيما في شهر رمضان حيث ارتفع سعر المواشي المستوردة في سوق المواشي وبناء على ذلك يتم تحديد سعر الكيلو بالمفرق.
وأكد الدكتور سالم الكعبي رئيس قسم الصحة في بلدية العين أن مسلخ العين يقوم بالإشراف العام على عملية الذبح والتأكد من سلامة المواشي قبل ذبحها وبعهدها من قبل الطبيب المختص وذلك مقابل مبلغ 15 درهماً أما بالنسبة لتحديد الأسعار فهو خاضع للعرض والطلب ولاشك أن قيمتها ترتفع في رمضان وتلك مهمة يتم مراقبتها من الجهات المعنية في وزارة الاقتصاد .
من جانبه أكد عبد الله بخيت مدير مكتب الدائرة الاقتصادية في العين أن عملية تحديد الأسعار خاضعة لضوابط محددة وفي حال تلقت الدائرة شكوى رسمية موثقة بفاتورة رسمية تحمل اسم المكان المشتكي عليه واسم الشخص المشتكي يتم تشكيل لجنة للتأكد من الشكوى رسمياً واتخاذ الإجراءات القانونية في حال ثبوت الشكوى.
تواصل : أرقام الطوارئ لحماية المستهلك
طوارئ بلدية دبي 042232323
الخط الساخن لبلدية دبي 800900
الخط الساخن لبلدية أبوظبي 993
إدارة حماية المستهلك في وزارة الاقتصاد 600522225
الخط الساخن لبلدية الشارقة 993
الدائرة الاقتصادية في رأس الخيمة 2271666
الخط الساخن بلدية الفجيرة 800362220
مكتب حماية حقوق المستهلك في بلدية العين 6735111- 03
قسم حماية المستهلك دائرة التخطيط والاقتصاد في العين 8008811 - 03
جمعية الإمارات لحماية المستهلك (المدير) 0506353669
جمعية الإمارات لحماية المستهلك مكتب: 065563888
جمعية الإمارات لحماية المستهلك فاكس: 065563737
الإيميل: dr.jalsaeedi@leadersuae.net
العين ـ داوود محمد