تستضيف مدينة دبي خلال الفترة من 24 إلى 26 من شهر فبراير 2009 مؤتمر دبي الدولي الرابع لسلامة الأغذية، وذلك بهدف تحسين مستويات سلامة الأغذية في منطقة الشرق الأوسط، وسيعقد هذا المؤتمر الذي يعد اكبر تجمع في منطقة الشرق الأوسط للمتخصصين وخبراء سلامة الأغذية في مركز دبي العالمي للمؤتمرات والمعارض على هامش معرض الخليج للأغذية.
صرح بذلك خالد شريف العوضي مدير إدارة رقابة الأغذية ببلدية دبي رئيس اللجنة المنظمة للمؤتمر، وأضاف ان هذا المؤتمر السنوي الذي تنظمه إدارة رقابة الأغذية ببلدية دبي بالشراكة مع وزارة البيئة والمياه بدولة الإمارات العربية المتحدة وبالدعم من الجمعية الدولية لحماية الأغذية، يجذب سنويا مجموعة كبيرة من الخبراء والمختصين بصناعة الأغذية.
حيث يشارك فيه عدد كبير من المهنيين الذين يهتمون بتطوير وتطبيق برامج سلامة الأغذية المتنوعة في أنحاء العالم. وفي العام الماضي حضر المؤتمر أكثر من 900 مشارك أكدوا أن هذا المؤتمر أصبح حدثا دوليا يحظى بأكبر شعبية في مجال سلامة الأغذية في منطقة الشرق الأوسط.
وأوضح العوضي أن المؤتمر يتناول كل عام عددا كبيرا من الموضوعات التي تهم صناعة الأغذية والمترتبة من مختلف القضايا مثل التغيير في التشريعات المتعلقة بالأغذية والتطبيق الدولي للسياسات والأمراض المتنقلة عبر الأغذية وسحب المنتجات الغذائية.
وذكر أن المؤتمر يعقد هذا العام تحت شعار «سلامة الأغذية في ضوء الأمن الغذائي» وسيحاضر فيه خبراء دوليون عن مختلف القضايا المتعلقة بسلامة الأغذية التي تؤدي إلى ضياع الأغذية وتقديم الحلول المناسبة لتحسين سلامة الأغذية وتقليل ضياع الأغذية.
وقال إن برنامج المؤتمر يتناول القضايا المتخصصة في قطاع صناعة الأغذية على أساس دوري حتى يتم إشراك جميع المشاركين في تبادل المعرفة وتطبيق المبادئ التي تمت مناقشتها في بيئتهم التجارية مشيرا إلى أن برنامج المؤتمر المقبل سيشمل عددا من الندوات وورش العمل والجلسات الفنية التي من شأنها توفير فرص التطوير المهني للمشاركين.
دبي ـ «البيان»