انطلقت صباح أمس فعاليات المعسكر العلمي التغذوي للطالبات والاختصاصيات في مجال التغذية والذي ينظمه المركز العربي للتغذية بالتعاون مع إدارة التغذية في منطقة العين الطبية وشركة صحة أبوظبي وجامعة الإمارات بمشاركة 23 طالبة واختصاصية من البحرين والكويت والسعودية وسلطنة عمان بالإضافة لدولة والإمارات ويستمر لغاية 10 يوليو بإشراف الدكتور عبد الرحمن مصيقر رئيس المركز العربي للتغذية.
وأشارت ندى زهير أبو الأديب مديرة إدارة التغذية في المنطقة الطبية الشرقية إلى أن هذا المعسكر يأتي في إطار تفعيل أشطة التوعية الغذائية حيث يهدف إلى صقل المعلومات المتعلقة في التنمية المجتمعية والتدريب على إجراء المسوحات الغذائية وطرق تحليلها من خلال التعرف على العادات والطرق الغذائية المتبعة في الدولة والقيام بزيارات ميدانية للمنشآت الغذائية الطبية. وإقامة دورات صقل المهارات للعاملين والعاملات في مجال التغذية الطبية سيما من ناحية التفكير الإبداعي والسلوكيات الصحية والممارسات الغذائية الخاطئة والعمل على تعزيز عوامل الثقافة الاجتماعية والصحية.
وأضافت أن المعسكر يستهدف طالبات المرحلة النهائية في جامعة الإمارات تخصص تغذية وطالبات الماجستير والدكتوراه بالإضافة إلى اختصاصيات التغذية. حيث يشمل البرنامج الذي يستمر أسبوعا كاملاً محاضرات حول مشاكل التغذية في الوطن العربي بشكل عام والمجتمع الخليجي بشكل خاص والعمل على تنمية مهارات التواصل في الحلقات النقاشية والبحثية المتصلة بالصحة العامة والتدريب على التحليل الإحصائي بالإضافة على تنظيم رحلات علمية ميدانية للمؤسسات التغذوية في الدولة بهدف تطوير القدرة على الملاحظة والتقييم من خلال قيام الطالبات بتدوين الملاحظات وإعداد جداول بيانية وإحصائية قابلة للتطبيق.
وقد شمل اليوم الأول للمعسكر ورشة عمل حول تجربة قسم التغذية العلاجية في إدارة مشفى توام قدمتها رئيسة القسم نعيمة الكندي كما قدمت الدكتورة عائشة بو شليبي من كلية نظم الأغذية بجامعة الإمارات محاضرة استعرضت فيها النظم الغذائية والزراعية فيما تناول الدكتور حسين فزق من إدارة التغذية في المنطقة الشرقية الدراسات والتحليل الإحصائية الخاصة في التوعية الغذائية ومنعكساتها على الصحة العامة.
من جانبه تحدث الدكتور عبد الرحمن مصيقر عن مشاكل التغذية في الوطن العربي والعوامل المؤثرة وأوضحت أن هناك العديد من العوامل الصحية والاجتماعية والاقتصادية التي تتسبب بشكل مباشر في ظهور الأمراض المرتبطة بسوء التغذية فيما استعرضت ندى أبو الأديب مديرة التغذية في المنطقة الطبية الشرقية الجهود المبذولة.
حيث تعتبر إدارة التغذية في منطقة العين الطبية أول إدارة متخصصة في برنامج البحوث الغذائية والتدريب والتثقيف الغذائي في الدولة وهي ثاني جهة في الوطن العربي تحصل على شهادة المركز العربي كأفضل برنامج تدريب غذائي لخدمة المجتمع وأكدت أن البرنامج المطروح سوف يشمل جميع مناطق الدولة حيث يجب أن تحصل كل متدربة ومتدرب على الحقيبة التدريبية كأحد المجالات المهنية.
العين ـ داوود محمد