حذرت مصادر طبية وأكاديمية من تجاوزات خطيرة ترتكبها بعض متاجر العسل في الشارقة، بطرح نوعيات تحمل تركيبات خاصة لعلاج مرضى السكري، دون حصولها على تصريح من وزارة الصحة، مما يؤدي إلى زيادة نسبة السكر في الدم لأنه يشكل 70% من مكونات العسل، ويؤثر سلباً على المرضى لأنهم يعانون من نقص كبير في الأنسولين، وطالبت بضرورة تشديد الرقابة على محال العسل، وعدم السماح لها بطرح تركيبات علاجية خاصة التي تدعي علاج السكري، دون الحصول على تصريح من وزارة الصحة.
وقال الدكتور زين مرغني أستاذ العلوم الطبية بكلية الطب بجامعة الشارقة إن بعض المتاجر تبيع الوهم لمرضى السكري، من خلال ادعائها وجود تركيبات خاصة تخلط مع العسل لعلاج السكري، مشيرا إلى أن مكونات العسل يدخل بها حوالي 70% من السكر، ويؤدي تناوله إلى ارتفاع نسبة السكر بالدم بشكل كبير، لاحتوائه أيضا على 75% ـ 80% سكريات يمثل الجلوكوز فيها 35%، والفركتوز (سكر الفواكه) 40 ـ 45% وسكر السكروز 3% إضافة إلى العديد من السكريات مثل المالتوز والسكريات العديدة.
وأضاف أن بعض الأبحاث التي تجري الان في المملكة العربية السعودية أثبتت نجاح العسل في علاج تقرحات الأطراف «الغرغرينا» التي تصيب عادة مرضى السكري، كدهون خارجي وليس لتناوله عن طريق الفم لاحتواء العسل على أحماض أمينية تشكل خطورة على مرضى السكري، مطالبا بتشديد الرقابة على محلات بيع العسل وعدم السماح لها بالإعلان عن أي وصفة علاجية لأي من الأمراض دون حصولها على تصريح بذلك، وخاصة فيما يتعلق بمرضى السكري، لوجود أسباب عديدة تحظر عليهم تناولها، مشيرا إلى أن تناوله يجب أن يتم ضمن رقابة ومعايير محددة دقيقة وتحت إشراف الطبيب المشرف وليس عشوائيا.
وأكد الدكتور ظافر عبداللطيف طبيب الغدد الصماء والسكري بالمستشفى القاسمي أن بعض المتاجر تستغل ما جاء في القرآن عن العسل «فيه شفاء للناس» لتدعي بأن لديها عسلا يشفي أمراضا عدة ومنها السكري، أو يمكن تناوله من قبل مرضى السكري، دون الحصول على تصريح من الصحة، مشددا على ضرورة التزام مرضى السكري بالحمية الغذائية، لأنها الأساس في ضبط السكر في الجسم، وعدم تناول العسل الطبيعي أو التمر دون استشارة الطبيب لأنهما يحتويان على كمية من السكريات.
من جهته أكد محمد عمر البناي رئيس قسم رقابة الأغذية ببلدية الشارقة أن البلدية تحظر على محلات بيع العسل والأعشاب وضع أي صفة علاجية أو وقائية على المنتج مهما كان نوعه ما لم يكن مصرح له من وزارة الصحة، مشيرا إلى أن القسم الصحي في البلدية يقوم بالتفتيش على كافة السلع الغذائية الواردة، والتأكد من شروط البطاقة الغذائية الخاصة بها، ومطابقتها للشروط والمواصفات القياسية المتبعة في الدولة.
وتقوم بأخذ عينات منها للتحليل المخبري قبل الإفراج عنها، لافتاً إلى أن البلدية تقوم في حالة ضبط أنواع من العسل تحمل صفات علاجية أو وقائية دون تصريح من وزارة الصحة أو في حال ثبوت عدم صلاحية المنتج بمصادرته وإتلافه، مناشدا الجمهور بالتعاون مع البلدية وإخطارها بالمحلات والمتاجر التي تضع صفات علاجية ووقائية على منتجات غذائية دون الحصول على ترخيص.
الشارقة ـ فراس العويسي