حذر خالد شريف مدير إدارة رقابة الأغذية ببلدية دبي في تعليقه على ما نشر في صحيفة «البيان» أمس تحت عنوان «تسمم مواطنتين بتونة منتهية الصلاحية منذ 20 عاماً» من شراء أي مواد غذائية من مصادر غير موثوقة.
وقال إن من قام بشراء علب التونة قد أخطأ بشراء أغذية من مصدر غير موثوق نهائياً ولا يقع تحت إشراف سلطات الرقابة الصحية، وأنه لجأ إلى الصحافة بدلاً من مراجعة إدارة الرقابة الغذائية ببلدية دبي للتحقق من هذا الموضوع واتخاذ الإجراءات المناسبة.
وأفاد بأن تاريخ الانتهاء المقيد على العبوات مكتوب بالتاريخ الفارسي «88» ويعني 1388 وليس 1988 كما ذكر وهو يوازي العام 2009 أي أن المواد لم تنته صلاحيتها. وأضاف بأنه من الصعب بقاء التونة المعلبة لمدة 20 سنة دون تغيير في أوصافها الخارجية، وإن التسمم الغذائي قد يكون وقع بسبب تخزين ونقل المواد بطرق غير آمنة، وأنه لا يحدث فور تناول الطعام، وبأن التقيؤ ناتج عن حدوث اختلاطات في المعدة أو على الأغلب ناتج عن عدم تقبل الجسم لهذا النوع من الطعام.
دبي ـ «البيان»