أقدمت كلية نظم الأغذية في جامعة الإمارات على خطوة إنتاجية وتنافسية من خلال تسويق وطرح منتجاتها الزراعية والحيوانية للبيع وبأسعار تنافسية في السوق حيث تم افتتاح منفذ خاص للبيع في ملتقى أسرة الجامعية ويتم بيع طبق البيض الكبير الطازج بسعر15 درهماً بفارق 5 دراهم عن السوق والفروج الطازج بسعر 10 دراهم زنة 1200 غرام ولتر الحليب الطازج كامل الدسم 3 دراهم.

إضافة للخضروات والمنتجات البقولية التي بلغ إنتاجها خلال الموسم 11 طنا والتمور بلغ معدل إنتاجها السنوي 20 طنا، فيما بلغ إنتاج البيض 7200 طبق سنوياً والحليب 4600 لتر وبلغت إرادات البيع قرابة 318 ألف درهم يخصص ريعها للصرف على البعثات التدريبية لطلاب الكلية.

وأشار الدكتور غالب الحضرمي عميد كلية نظم الأغذية إلى أن تسويق منتجات مزرعة الجامعة حقق نجاحاً كبيراً وإقبالاً لاسيما وأن المنتجات خالية من أية مبيدات أو أسمدة كيماوية وأسعارها تشجيعية وتنافسية.

وأضاف أن المزرعة أنشئت منذ العام 84 وبدأ العمل الفعلي فيها في العام 1991 كحقول تدريب عملي لطلاب كلية الزراعة حينذاك قبل تغيير المسمى إلى كلية نظم الأغذية وتتضمن مجموعة من المخابر والحقول الزراعية والبيوت المحمية وحظائر الإنتاج الحيواني وهي مجهزة بكافة متطلبات العمل الزراعي حتى تتمكن من أداء دورها بكفاءة لتطوير القطاع الزراعي والإنتاج الحيواني في الدولة.

وأضاف أن المزرعة تهدف بالدرجة الأولى إلى التعليم والبحث العلمي وخدمة المجتمع من خلال المساهمة بتطوير الإنتاج الزراعي في الدولة والتطبيق العملي للدراسات الأكاديمية والبحوث العلمية التي يجريها الخبراء والباحثون وأعضاء هيئة التدريس والساعية إلى حل المشاكل ومواجهة التحديات التي تواجه القطاع الزراعي.

تدريب الطلاب

وبالنسبة للمردود المادي أشار عميد الكلية إلى أن المردود بلغ في العام 2007 قرابة 318 ألف درهم يرصد بالكامل للصرف على الدورات التدريبية التي تقام لطلاب الكلية في الخارج حيث تم تدريب 12 طالباً وطالبة العام الماضي في أميركا وبريطانيا تم الصرف عليهم من مردود بيع المزرعة وسوف يتم هذا العام إرسال 20 طالباً.

وبالنسبة للأسعار والتسويق والإنتاج أشار المهندس أحمد محمد مدير وحدة المبيعات والتسويق في المزرعة إلى أن المزرعة قطعت شوطاً كبيراً في الإنتاج والتسويق لاسيما إن المنتجات صحية وخالية من الأسمدة الكيماوية وأسعارها تنافسية حيث يباع طبق البيض الطازج بمبلغ 15 درهما فقط وسعر لتر الحليب البقري الطازج كامل الدسم 3 دراهم والدجاج زنة 1200 غرام بعشرة دراهم.

وأضاف أن المزرعة تنتج حالياً المنتجات الورقية مثل البقدونس والكزبرة والملفوف واليخنة والزهرة والملوخية والطماطم التي بلغ إنتاجها 6000 كيلوغرام إضافة إلى الفاصوليا والبطاطا والباذنجان حيث يتم الإنتاج حسب الدورات الزراعية والمواسم وفي الأرض الطبيعية دون إضافة كيمياوية وبلغ معدل إنتاج الخضراوات خلال الموسم 11 طنا وتحت إشراف عدد من المهندس والمزارعين المؤهلين.

كما تقوم المزرعة بتسويق الحليب ومنتجاته حيث يبلغ معدل الإنتاج قرابة 4600 لتر سنوياً بمعدل 100 لتر يومياً ولحوم الدجاج الطازج والبيض حيث وصل الإنتاج إلى قرابة 7200 طبق سنوياً والذي يصدر يوميا لمنفذ البيع الموجود في ملتقى أسرة الجامعة ومخصص للموظفين في المرحلة الأولى.

وأضاف أن المزرعة تقوم أيضا بإنتاج التمور والرطب حيث يصدر الإنتاج للسوق المحلية ولمصنع التمور من مختلف وأجود الأنواع المعروفة في الدولة كما يتم بيع أشجار النخيل للمزارعين بأسعار تشجيعية حيث يبلغ سعر النخلة الكبيرة 250- 400 درهم حسب النوع والحجم والشجرة تحت الأمهات 100-150 درهماً إضافة أيضا لنباتات الزينة .

حيث يتم توريد العديد من نباتات الزينة للسوق وبأسعار حسب نوع النبتة وعمرها وقد تم التعاقد مع بعض المحلات لتوريد نباتات الزينة حسب الطلب للنوعيات والكميات وتسويقها كما يوجد في المزرعة أحواض لتربية أسماك البلطي التي تباع حية للزبائن كونها تعيش في المياه العذبة.

وأكد أن المزرعة حققت تقدماً كبيراً حيث سيتم في الفترة القادمة رفع القدرة والكميات الإنتاجية من مختلف المنتجات الزراعية الحيوانية وتوريدها للسوق والاستفادة من الموارد لتطوير البحث العلمي في الجامعة وتدريب طلاب الكلية.

العين ـ داوود محمد