شكلت دائرة البلدية والتخطيط في عجمان لجنة سلامة الأغذية والاعتمادات والتي تهدف إلى تعزيز دور سلامة الغذاء في مجتمعنا وحماية الغذاء وتطبيق أحدث نظم السلامة والجودة في سلامة الغذاء على المنشآت العاملة في مجال الأغذية بالإمارة وفقا لأصول علمية حديثة.
وتوفير رقابة شاملة على تطبيق الأنظمة وعملها بالمنشآت والجهات المساعدة لها وكذلك التعريف بما هو جديد في مجال سلامة الأغذية على النطاق المحلي والدولي. وصرح المهندس خالد معين الحوسني مدير إدارة الصحة العامة والبيئة بالدائرة أن تشكيل اللجنة جاء في إطار مسيرة التنمية الشاملة بالإمارة.
وحرصا من إدارة الصحة العامة والبيئة على تطوير وتحديث أنظمة الرقابة الغذائية لمواكبة التطور في مجال سلامة الأغذية والحفاظ على صحة وسلامة أفراد المجتمع بتوفير الغذاء الآمن صحيا وتوعية المستهلك بالإرشادات الصحية والغذائية ورفع المستوى الصحي للمنشآت الغذائية بالإمارة وبما يتماشى مع أنظمة وقوانين الإمارة.
وأفاد بأن اللجنة سوف تولي اهتمامها إلى المصانع العاملة في مجال التصنيع الغذائي ومحطات تحلية وتعبئة وتوزيع مياه الشرب والمخابز الآلية الأوتوماتيكية بالإمارة وشركات خدمات التموين بالمواد الغذائية والفنادق التي بها خدمات تقديم الغذاء بالإمارة ومراكز التسوق والشركات التجارية الكبرى العاملة في تخزين وتوزيع المواد الغذائية والشركات المانحة لنظم الجودة في سلامة الأغذية بالدولة والشركات الاستشارية العاملة في مجال سلامة الأغذية بالدولة.
وأما بالنسبة لخطة العمل ذكر الحوسني بأن خطة العمل ستتم على مرحلتين المرحلة الأولى تشمل عمليات التفتيش على المؤسسات الداخلة في نطاق عمل اللجنة والمرحلة الثانية نظام الاعتمادات الخارجية وهذا النظام معمول به في معظم بلديات الدولة والهيئات الدولية والهدف منه فرض عمليات رقابة وتحكم في مجالات الاستشارات الغذائية، الدورات التدريبية، شهادات نظم الجودة والمؤسسات الغذائية ومنعهم من التلاعب في هذه الأنظمة.
وتوفير تاريخ لهذه الشركات والمؤسسات لدى الإدارة ليكون دعم لها في عمليات اتخاذ القرارات على أسس علمية صحيحة، والعمل على فاعلية دور القسم في تطبيق الأنظمة الحديثة.
ورفع اسم البلدية في الأوساط المحلية بوصولها لمراحل متقدمة من سياسات السلامة في الأغذية.
كما أكد مدير إدارة الصحة العامة والبيئة بأنه تم اعتماد خطة قسم الصحة والبيئة وستكون هناك حملات رقابية مكثفة خلال سنة 2008 وتشمل المخابر الآلية واليدوية والمطابخ الشعبية والمقاهي والجمعيات الخيرية والمحلات التجارية والمؤسسات الصحية والغذائية وشركات تموين المواد الغذائية ومستودعات الأغذية والصالونات النسائية والرجالية والملاحم ومزارع إنتاج الدواجن ومراقبة شركات مكافحة الحشرات واعتمادها.
عجمان ـ «البيان»: