تنطلق فعاليات مهرجان دبي للمأكولات، إحدى الفعاليات الأساسية لمهرجان دبي للتسوق 2008، اليوم «الجمعة» في أبتاون مردف على أن تستمر لغاية 2 فبراير المقبل. ويتميز هذا المهرجان خلال العام الحالي بطابع مميز من ناحية المشاركة والتنظيم والفعاليات المتنوعة التي تتخلله.
ويمكن لكافة الزوار والمتسوقين حضور مختلف أنشطة هذه الفعالية مجاناً وذلك من الساعة الرابعة مساءً ولغاية العاشرة والنصف ليلاً من السبت لغاية الخميس، وأيام الجمعة من الساعة الثانية عشرة ظهراً ولغاية الرابعة مساءً ومن الساعة السادسة مساءً ولغاية الحادية عشرة والنصف ليلاً.
ويتيح مهرجان دبي للمأكولات المجال أمام الحضور لتعلم إعداد وتحضير الكثير من الوجبات والأطباق والحلويات من خلال ورش عمل وعروض حية لطباخين من مختلف أنحاء العالم، إلى جانب الإطلاع على المكونات الرئيسية لمجموعة من المطابخ العالمية مثل المطبخ المصري والمغربي والصيني واللبناني والهندي بالإضافة إلى المأكولات والحلويات المحلية الخاصة بدولة الإمارات.
وقالت شيرين إدناني، مسؤول أول تنسيق فعاليات في مكتب مهرجان دبي للتسوق: «يحظى مهرجان دبي للمأكولات الذي تم تنظيمه للمرة الأولى خلال العام الماضي بشعبية واسعة لدى الجميع، ويبدو ذلك واضحاً من خلال الأعداد الكبيرة من الزوار التي يستقطبها سنوياً. ويقدم هذا الحدث أنشطة وعروض طبخ حية يؤديها طباخون من مختلف الجنسيات في العالم، ما يتيح المجال أمام الجمهور للإطلاع على أطباق ومأكولات عديدة».
وأضافت: «يتضمن مهرجان دبي للمأكولات هذه السنة العديد من الأنشطة والفعاليات التي تتنوع بين عروض تحضير حية لعدد من كبار الطهاة العالميين لأطباق ومأكولات تشتهر بها مختلف مناطق العالم إلى جانب مسابقات مختلفة تعتمد على التواصل والتفاعل من الجمهور.
ومن المقرر أن تشارك في هذه الفعالية العديد من الشركات المتخصصة التي ستقوم بدورها بتحضير ورش عمل لإعطاء معلومات أساسية حول فنون الطبخ وأفضل السبل أو الطرق للمحافظة على أعلى معايير الصحة والنظافة داخل المطبخ بالإضافة إلى تزيين الحلويات».
وتنظم فعالية مهرجان دبي للمأكولات 2008 بالتعاون مع قائمة من شركات القطاع الخاص وهي «تيكا كوتشين تيك» و«كبرزبوش» بالإضافة على «كيتر تيك» و«بلو ترك».