كشف المهندس سلطان علي الطاهر رئيس شعبة تفتيش الأغذية في بلدية دبي عن نتائج الأسبوع الثاني من حملة الغذاء الآمن في دبي حيث منح نظام التفتيش الالكتروني في البلدية درجة الضعيف لـ 063. 0%، و درجة المقبول لـ 7. 5%، ودرجة الجيد ل70%، من مجمل المؤسسات الغذائية في إمارة دبي والبالغ عددها 2800 مؤسسة.
وأوضح في تعليقه على نتائج اختتام الأسبوع الثاني للحملة التي أطلقتها البلدية مؤخرا تحت شعار «سلامة الأغذية... أولوياتنا» أن هذه النتائج تأتي مبشرة للوضع الصحي للمطاعم في دبي حيث حصل المستوى الجيد على 70% من نسبة عدد المؤسسات الغذائية. وأشار إلى أن الهدف من الحملة التعريف بالجهود المبذولة في حفظ وسلامة الأغذية بالإمارة، و بالدور الأساسي الذي تقوم به الدائرة والمتمثل في الرقابة والتفتيش لضمان سلامة الأغذية المتداولة، و توعية المستهلك بأهمية سلامة الأغذية وخلق شراكة إستراتيجية مع كل المعنيين بسلامة الأغذية من الجمهور و المؤسسات الغذائية والجهات الحكومية الخاصة، والتأكد من رفع المستوى الصحي للمؤسسات الغذائية.
وأكد أن التركيز سيكون في الحملة على جميع نقاط المخالفات الموجودة في نظام التفتيش الالكتروني المعمول بها في بلدية دبي بما فيها تدريب الموظفين على أساسيات صحة الأغذية واعتماد سيارات نقل الأغذية.
وقال إن أجهزة الرقابة في البلديات تلعب دورا مهما في رقابة الأغذية والمشروبات المقدمة مما جعل الدولة تتبوأ مكانة متقدمة في هذا المجال وقد صنفت مدينة دبي ضمن أمن المدن في مجال رقابة الأغذية والصحة العامة، وتأتي سلامة الإجراءات والاشتراطات التي تتخذها الجهات المسؤولة ضمن الأولويات حرصا على سلامة المستهلكين المقيمين منهم والزوار.
وذكر المهندس الطاهر أن إستراتيجية الرقابة الغذائية التي وضعت لإمارة دبي هي ضمان صحة وسلامة الأغذية المستوردة والمصدرة والمتداولة ومياه الشرب، وأيضا ضمان استيفاء المؤسسات الغذائية للشروط الصحية.
وأكد أن بلدية دبي تضع سلامة المستهلكين ضمن أولوياتها لذلك سنت الاشتراطات والأوامر المحلية، كما أنها تمارس دورا رقابيا على مؤسسات الأغذية والمشروبات للتقييد بشروط الصحة والسلامة علاوة على الدورات التوعوية والتدريبية التي تقيمها للعاملين في تلك المؤسسات من منطلق تكاملية الأدوار،
مشيرا إلى أن البلدية تشدد إجراءاتها الرقابية خلال فترة إقامة الأحداث الترويجية والسياحية مثل مهرجان دبي للتسوق ومفاجآت صيف دبي وغيرها من الأحداث التي تذخر بها دبي. وأوضح أن حملة «سلامة الأغذية... أولوياتنا» ستستمر إلى نهاية الأسبوع الحالي وهي تكملة لسلسلة الحملات التي قامت بها بلدية دبي مؤخرا مثل الحملة في سوق الخضار والفواكه وحملة محلات بيع اللحوم.
دبي ـ محمد زاهر