أشاد الفريق ضاحي خلفان تميم القائد العام لشرطة دبي، رئيس لجنة العدل والأمن والسلامة في إمارة دبي، بالجهود التي تبذلها بلدية دبي في مراقبة الأغذية الواردة إلى الإمارة عبر المنافذ (البرية، الجوية والبحرية)، ونظام مراقبة الأغذية، والمؤسسات الغذائية، وتسجيلها، وتصنيفها حسب ميزة الخدمة المقدمة للجمهور، بواسطة أحدث الأجهزة الالكترونية، والبرامج العالمية المعدة لهذا الغرض.
جاء ذلك خلال استقباله المهندس حسين ناصر لوتاه مدير عام بلدية دبي بالوكالة، بحضور العميد عبدالرحمن رفيع مدير الإدارة العامة لخدمة المجتمع، والعميد عبد الجليل مهدي نائب مدير الإدارة العامة للأمن الوقائي، والعقيد محمد سعد الشريف مدير المكتب التنظيمي للقائد العام، والدكتور منصور عبيد المنصوري مدير إدارة الإبداع الإداري بالمكتب التنظيمي للقائد العام، وبطي أحمد الفلاسي مدير إدارة الإعلام الأمني بالإدارة العامة لخدمة المجتمع.
واستمع الفريق ضاحي خلفان تميم، من المهندس لوتاه، الذي رافقه خلال الزيارة المهندس سالم محمد مسمار مدير إدارة الصحة العامة رئيس فريق سلامة الصحة العامة، والمهندس خالد محمد شريف العوضي مساعد مدير إدارة الصحة العامة ورئيس قسم رقابة الأغذية بالبلدية، إلى شرح حول نظام رقابة الأغذية والنظم الإلكترونية المستحدثة في بلدية دبي لمراقبة الأغذية الواردة والمتداولة في أسواق إمارة دبي، بالإضافة إلى برامج الحملات التفتيشية التي يقوم بها مراقبو قسم الأغذية في بلدية دبي.
حيث أوضح مدير عام بلدية دبي بالوكالة، أن استحداث نظام مراقبة الأغذية الإلكتروني في بلدية دبي، يأتي ضمن منظومة الإستراتيجية العامة لرقابة الأغذية، في إطار الأمن الغذائي الذي تسعى البلدية لتوفيره للمواطنين والمقيمين، والزوار على أرض الإمارات بشكل عام، ودبي على وجه الخصوص.
مشيراً إلى أن الأمانة العامة للبلديات بالدولة شكلت لجنة معنية بالأغذية تساهم فيها بلدية دبي، وتُعنى بإصدار القرارات واعتماد المواصفات والمقاييس فيما يتعلق بمراقبة الأغذية، وأن هذه القرارات الصادرة من اللجنة ملزمة على جميع بلديات الدولة بتنفيذها بالشكل المطلوب.
مؤكداً بأن بلدية دبي، تطبق المعايير الدولية فيما يتعلق بمراقبة الأغذية، حيث تطبق برامج إدارة المخاطر الغذائية الدولية )بءذ(، التي تطبق على المصانع والمؤسسات الغذائية الكبيرة في الإمارة، وكذلك المعايير الدولية لبرنامج )سئ(، التي تطبق على المؤسسات الغذائية الصغيرة.
يذكر أن لجنة سلامة الصحة العامة التي تنبثق من لجنة الأمن والعدل والسلامة في إمارة دبي، تعمل على إجراء الدراسات الميدانية والمستفيضة عن الخدمات الصحية العامة، وفرص التحسينات المستمرة للخدمات المقدمة لأفراد المجتمع، وتحسينها وتطويرها، والتنسيق والاتصال مع الجهات ذات العلاقة.
كما استمع الفريق ضاحي خلفان تميم، إلى شرح من المهندس خالد شريف، حول إستراتيجية الرقابة الغذائية، ونظام العمل في رقابة الأغذية والمؤسسات الغذائية التي تشمل (المطاعم والكافيتريات والفنادق) بالإضافة إلى الرقابة على الأسواق، وسيارات نقل المواد الغذائية، ورقابة عمل مخازن المواد الغذائية للتأكد من توافر الشروط الصحية فيها.
واطلع على الإحصائيات المتعلقة بأعداد المؤسسات الغذائية في الإمارة التي بلغت 8000 مؤسسة، و47 ألفا و847 مصنفا غذائيا، ويعد قسم الرقابة الغذائية في بلدية دبي، أول جهة على مستوى الإقليم تسجل المصنفات الغذائية لديها كقاعدة بيانات.
حيث أن دور قسم رقابة الأغذية يتمثل في معاينة تلك المواد للتأكد من مدى صلاحيتها قبل وصولها يد المستهلك، بالإضافة إلى مراقبة الأسواق والمطاعم، وبرامج الحملات التفتيشية على المؤسسات الغذائية، حيث يتم تصنيفها بواسطة النظام الالكتروني للرقابة الغذائية المعمول به في بلدية دبي.
وأكد الفريق ضاحي خلفان، أهمية التنسيق مع المؤسسات الغذائية في دبي لتوفير الشروط الصحية لجميع المواد الغذائية، والأشخاص العاملين فيها، مشيداً بجهود قسم رقابة الأغذية، في إجراء المسوحات والدراسات الميدانية في دبي، منوهاً بأن سلامة الأغذية في أي مكان يعتبر عنصر جذب للسياح وتشجيع السياحة.
خاصة وأن مدينة دبي أصبحت مدينة عالمية، تطبق المعايير الدولية في جميع المجالات، وبخاصة في مجال مراقبة وسلامة الأغذية، لذا لابد أن نحافظ على المستوى العالمي الذي وصلت إليه.
كما اقترح الفريق ضاحي، ضرورة توعية أفراد الجمهور وربات البيوت، والعاملين في المنازل بالطرق والإجراءات الصحية السليمة في التعامل مع المواد الغذائية.