قام مفتشو قسم الصحة العامة ببلدية الفجيرة صباح أول من أمس بحملة تفتيشية على 60 موقعا من مطاعم وكافتيريا ومحلات حلويات في جميع مناطق مدينة الفجيرة، بهدف الوقوف على الوضع الصحي لهذه المنشآت أسفرت عن ضبط 16 كيلوغراما من المواد الغذائية منتهية الصلاحية.
وتم خلال الجولة مصادرة مواد غذائية من المأكولات البحرية المجمدة منتهية الصلاحية تقدر بحوالي 4 كيلوغرامات بالإضافة إلى 12 كيلوغراما من لحم الشاورما المطبوخة والمعدة من اليوم السابق غير صالحة للاستهلاك البشري، إلى جانب ضبط عدد من الأواني وأوعية الطبخ غير الصالحة لعمليات التحضير والطبخ ومصادرتها وتحرير 26 مخالفة و19 إنذارا.
كما تم ضبط مخالفات تخص النظافة بالمحلات والعاملين بها والأوعية والأدوات المستخدمة فضلا عن طريقة حفظ المواد الغذائية وتعبئتها، لافتا إلى قيام المفتشين بالجولات بسحب عينات عشوائية من جميع أنواع الأغذية، ليتم تحليلها في المختبر للتحقق من سلامتها وجودتها وخلوها من المواد الضارة بالصحة.
وقال محمد راشد رئيس قسم الصحة إن هذه الحملات روتينية وتتم بصورة مستمرة من خلال قيام المفتشين بالزيارات اليومية أو الدورية المكثفة والمفاجئة إلى المحال التجارية والقصابين والمطاعم، للكشف عن المخالفات التي تقوم بها مما يشكل خطرا على سلامة وصحة الأفراد،
لافتا إلى مواصلة هذه الحملات نشاطها بشكل مكثف على المطاعم والكافتيريا ومستودعات المواد الغذائية والأسواق خلال شهر رمضان، من خلال خطط تم وضعها للحد من عدم تسريب مواد غذائية منتهية الصلاحية للأسواق خصوصا خلال هذا الشهر، حيث إن الطلب على المواد الغذائية يزيد بمعدلات قياسية مقارنة بالأشهر السابقة، وذلك بهدف التأكد من توفر الاشتراطات الصحية والغذائية بكافة المحلات وإيقاع العقوبات بحق المخالف منها.
الفجيرة ـ ناهد مبارك
