أوقفت بلدية دبي 224 مؤسسة غذائية عن العمل في مناطق مختلفة من الإمارة منذ مطلع العام الحالي وحتى نهاية الشهر الماضي شملت عددا من المطاعم والكافتيريات لمخالفتها الشروط والمعايير الصحية المحددة، والذي استمر لفترة مؤقتة كخطوة أولى لإغلاق هذه المؤسسات الغذائية نهائيا إذا ما تكرر عدم التزامها بالشروط المحددة.

وأوضح خالد شريف العوضي مساعد مدير إدارة الصحة العامة في البلدية ورئيس قسم رقابة الأغذية في البلدية أن عملية إيقاف المؤسسات الغذائية المذكورة عن العمل جاء نتاج 16 ألف زيارة تفتيشية لهذه المؤسسات قام بها مفتشو القسم خلال الفترة المذكورة والتي سجلت فيها الإحصائيات تلقي الإدارة 565 بلاغا من الجمهور عن وجود مخالفات صحية لدى مؤسسات غذائية في دبي، مشيرا الى ان عملية الإيقاف عن العمل لهذه المؤسسات تستمر عادة لمدة لمدة أسبوع وفق لوائح وإجراءات البلدية لتقوم إدارتها باستكمال النواقص في المواصفات والشروط التي كانت سببا في عملية الإيقاف.

وحول آلية عمليات التفتيش والتعاطي مع المطاعم المخالفة، أكد أن البلدية عمدت خلال الأشهر الماضية إلى تشديد الرقابة على المؤسسات الغذائية بالاستناد إلى نظام تقييمي دقيق لأداء وعمل هذه المؤسسات مصحوبة بغرامات مالية على المخالفين تتضاعف في كل مرة.

مشيرا إلى أن أبرز ملامح هذا النظام تتمثل في خصم النقاط من رصيد المؤسسات المخالفة ويكون عدد هذه النقاط مرتبطا بتصنيف المخالفة وتبعا لخطورتها على الصحة العامة، فيما تتراوح الغرامة وفق الأمر المحلي 11/2003 بين 200 درهم الى نصف مليون درهم، حيث يتم تغريم المؤسسة الغذائية المخالفة لأول مرة مبلغا يتراوح بين 500 الى 1000 درهم ويتضاعف في كل مرة.

دبي ـ خالد اللوباني