ينظم جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية خلال الفترة من الرابع ولغاية السادس من ديسمبر المقبل المؤتمر العربي الثالث للتغذية بمشاركة 500 خبير وباحث وذلك تحت رعاية سمو الشيخ منصور بن زايد آل نهيان وزير شؤون الرئاسة رئيس مجلس إدارة الجهاز.
وأكد راشد الشريقي مدير عام جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية رئيس اللجنة المنظمة أن المؤتمر يهدف إلى تبادل الخبرات والعمل على تحسين وتطوير الخدمات للجمهور وتوفير السلامة والصحة العامة والعمل والاجتهاد فيما يفيد المستهلك ويوفر له الغذاء السليم ويرفع من مستوى وعيه بأهمية سلامة وصحة الغذاء. وأشاد بجهود سمو الشيخ منصور بن زايد في التأكيد على أهمية إجراء الدراسات والأبحاث اللازمة للمحافظة على سلامة الإنسان من مخاطر تلوث الأغذية باستخدام أحدث التقنيات في مجال الرقابة الغذائية والاستفادة من تجارب الدول المتقدمة والمنظمات العالمية في هذا الشأن.
وأوضح أن المؤتمر يؤكد أهمية الدور الذي يؤديه جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية في حماية المستهلك والصحة العامة من خلال أدائه لرسالته المتمثلة في ضمان إنتاج وتصنيع وتسويق الأغذية والأدوية في إمارة أبوظبي، مؤكداً أن المؤتمر سيركز على التقنيات والآليات الحديثة في مجال التغذية وسلامة الأغذية ومواضيعها.
وذكر الشريقي أن مؤتمر الأغذية سيناقش عدة أوراق علمية حول نمط المعيشة وعلاقته بالحالة التغذوية والعادات والسلوكيات الغذائية في المجتمع وصحة وسلامة الغذاء وأنواع التلوث الغذائي وطرق انتشاره بالإضافة إلى التوعية الغذائية وأهميتها مضيفا أنه سيتخلل المؤتمر العديد من المحاضرات المتخصصة في قضايا معاصرة في التغذية وسلامة الغذاء وورش عمل وجلسات علمية مختلفة في الغذاء والتغذية ومعرض للكتب ذات الصلة بالغذاء. يشار الى أن اللجنة العلمية للمؤتمر كانت عقدت اجتماعها التحضيري الأول بحضور راشد محمد الشريقي مدير عام جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية والدكتور عبدالرحمن مصيقر رئيس المركز العربي للتغذية وعدد من المسؤولين بالجهاز.
أبوظبي ـ إبراهيم السطري