كرم جهاز أبو ظبي للرقابة الغذائية أمس محال الجزارة المتميزة (الملاحم) انطلاقاً من فكرة تشجيع المتميزين والمتعاونين مع الجهاز. وقال محمد خليفة القمزي مساعد المدير العام للخدمات المشتركة في كلمة ألقاها أن السلامة الغذائية تعد من القضايا التي توليها الدولة أهمية كبيرة وتعمل على تفعيلها وإيجاد السبل المضمونة وفقاً للمعايير والأُسس العلمية والعالمية التي من شأنها ضمان صحة المستهلكين من الأمراض.
وأضاف أن القيادة الرشيدة وعلى رأسها صاحب السمو الشيخ خليفة بن زايد آل نهيان رئيس الدولة (حفظه الله) والفريق أول سمو الشيخ محمد بن زايد آل نهيان ولي عهد أبوظبي نائب القائد الأعلى للقوات المسلحة وسمو الشيخ منصور بن زايد آل نهيان وزير الدولة لشؤون الرئاسة رئيس مجلس إدارة جهاز أبو ظبي للرقابة الغذائية تولي صحة المستهلكين العناية الفائقة حيث وفرت الإمكانيات التي من شأنها تأكيد سلامة الغذاء للمواطنين والمقيمين بالدولة.
وأشار الى أن اللحوم تمثل مصدراً أساسياً ومهما للبروتينات الحيوانية كما أنها الأكثر استهلاكاً من بين أصناف البروتينات الأخرى بالإضافة لإمكانية استهلاكها في أشكال مختلفة وإضافتها لمنتجات أخرى مما يوسع من جمهور مستهلكيه ويزيد من خطورة الأمراض المنقولة داعيا لأخذ الحيطة والحذر واليَقَظة والرقابة الدقيقة المبنيَّة على العلم والمعرفة بوبائيات هذه الأمراض لضمان صحة المجتمع.
وأكد أن بعض محال الجزارة و بيع الدواجن والأسماك في إمارة أبوظبي ولزمن طويل لم تقم باستخدام وسائل عرض مطابقة للمواصفات مما أثر سلبا على سلامة اللحوم وصحة المستهلكين. وأشار الى وضع اشتراطات علمية لمراقبة بيع اللحوم والأسماك والدواجن.