أكد الدكتور عبد الله الخنبشي نائب مدير جامعة الإمارات أهمية تفعيل دور أسابيع التثقيف الغذائي بالنسبة للطلاب عبر مختلف المراحل الدراسية حيث إن لكل مرحلة عمرية نوعية محددة من التغذية لاسيما وإن المرحلة العمرية للطالب خلال الدراسة هي مرحلة النمو والبناء الصحيح للجسم المعافى الذي يمكن الطالب من مواصلة التحصيل الدراسي وهو متمتع بصحة جيدة وهذا ما تسعى إليه الجامعة عبر الندوات والمؤتمرات العلمية والمعارض الخاصة بالتثقيف الغذائي.
جاء ذلك عقب تفقده صباح أمس فعاليات أسبوع التثقيف الغذائي الذي نظمه قسم التغذية الصحية في كلية الأغذية والزراعة وضم 25 جناحاً تمثل المؤسسات الصحية المختلفة إلى جانب الطب الوقائي والصحة المدرسية.
وأشار الدكتور وسام إبراهيم رئيس قسم التغذية والزراعة في الكلية إلى أن الهدف من ذلك المشروع هو تبادل الخبرات الغذائية بين اختصاصي التغذية وتحسين وتطوير الأداء المهني من خلال الاطلاع على الجديد في الأبحاث العلمية الخاصة بتغذية الطلبة وعرض المشكلات الغذائية وتبادل الحلول والتوصيات وزيادة الفاعلية بين الجهات المعنية.
ودعت ندى أبو الأديب مديرة إدارة التغذية في منطقة العين الطبية إلى أهمية التعرف على النظم الغذائية الحديثة بالنسبة للطلاب مؤكدة أنها ستطرح على وزارة التربية والتعليم والجهات الصحية المعنية بالدولة اعتماد أسلوب القبة الغذائية بدلاً من مشروع الهرم الغذائي الذي باتت قديماً ولا يحقق الأهداف المرجوة منه في ظل التطورات في مجال الرعاية الصحية المدرسية حيث إن مشروع القبة الغذائية الذي أعده المركز العربي للتغذية في البحرين يهدف إلى توفير الدليل الغذائي السليم وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة لأن العادات الغذائية السيئة بين الطلبة وإهمال أولياء الأمور يؤدي إلى إصابات كثيرة وخطيرة تنعكس على صحة الأبناء وبالتالي تحصيلهم الدراسي.
العين ـ داوود محمد