أظهرت بيانات غرفة تجارة وصناعة دبي في الربع الثالث من 2006 أن عدد شركات تصنيع الأغذية في الإمارة بلغ 221 شركة مجموع رأسمالها المدفوع 2.9 مليارات درهم ودخلها السنوي 7.5 مليارات درهم. وارتفع إجمالي التجارة الخارجية لصناعة الأغذية في دبي من 2.5 مليار درهم في عام 2000 إلى 9.2 مليارات درهم في 2005 وذلك بنسبة نمو سنوي قدرها 30%.