أكد محمد جلال الريايسة مدير إدارة الاتصال والمعلومات في جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية خلو إمارة أبوظبي من أية إصابات ببكتريا «الايشيريشيا كولاي O157» التي ظهرت في مطاعم «تاكوبيل» في الولايات المتحدة الأميركية.
وأوضح أن إدارة العمليات الميدانية في الجهاز أجرت دراسة مستفيضة حول هذه البكتيريا كإجراء احترازي وأكدت استحالة وصول مثل هذه البكتيريا إلى إمارة أبوظبي لأنها متعلقة بمواد غذائية طازجة تجهز في مطاعم محددة لا يوجد لها أية فروع في الدولة. وكانت تقارير صادرة من منظمة الغذاء والدواء الأميركية أكدت أن هذا النوع من البكتيريا سجل إصابة 62 حالة مرضية بالبكتيريا المذكورة في 6 ولايات أميركية نتيجة تناول وجبات غذائية في سلسلة المطاعم المذكورة حيث ظهرت الأعراض عليها بعد مرور 7 أيام من تناول تلك الوجبات.
وذكر أنه لم يتم إلى الآن تحديد مصدر الغذاء المسبب لهذه الأمراض وتجري حالياً دراسة لتقصي المصدر حيث تم سحب عينات مختلفة من الأطعمة المقدمة في هذه المطاعم والتي تشمل الجبنة المخفوقة وجبنة الشدر والبصل الأخضر والبصل الأصفر والطماطم والخس. وأعلنت سلسلة المطاعم المذكورة عن سحبها البصل الأخضر من مطاعمها بعد ظهور النتائج الأولية للتحليل المختبري.
يذكر أن هذا النوع من البكتيريا يسبب الإسهال الذي يكون مصحوباً في العادة بدم وقد يؤدي في بعض الأحيان إلى حصول فشل كلوي لدى الأطفال.
أبوظبي ـ إبراهيم السطري