نظم قسم الثروة الحيوانية في بلدية العين محاضرة بعنوان سلامة وجودة اللحوم والحليب ومشتقاته وأثرها على الصحة العامة. وتحدث الدكتور محمد كوجان رئيس قسم الثروة الحيوانية بالعين عن الدور التثقيفي الذي ينظمه القسم على مدار السنة ،مشيرا إلى أن هذا التوجه جاء بناء على الاهتمام والرعاية التي يوليها صاحب السمو الشيخ خليفة بن زايد آل نهيان رئيس الدولة حفظه الله بالمواطنين ودعمه اللا محدود من أجل الحفاظ على سلامة وجودة الثروة الحيوانية.
وركزت محاور المحاضرة التي أقيمت في مسرح قطاع الزراعة على سلامة وجودة اللحوم وسلامة الحليب من الملوثات الخارجية للحليب واللحوم ،وتتمثل في ترسبات المضادات الحيوية التي تشكل خطرا على صحة الإنسان عند تناولها بالإضافة إلى ترسبات المبيدات الحشرية والمواد الكيماوية الحافظة و الهرمونات والعناصر الثقيلة والمعادن النادرة فيها.
واوضح الدكتور عبد الوهاب الجبوري رئيس قسم الثروة الحيوانية بقطاع زراعة أبوظبي أثر هذه المواد على الصحة العامة وكيفية حدوثها.
العين ـ سليم المستكا