دعا جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية الجمهور إلى الإبلاغ عن الملاحم والمحال التي تبيع اللحوم والمواد الغذائية المخالفة لشروط الصحة العامة. وأعلن الجهاز أنه تمكن خلال الشهر الماضي من إغلاق 7 مؤسسات غذائية ومخالفة 24 وإنذار 852 وتلقى 19 شكوى لعدم الالتزام بشروط الترخيص والصحة العامة.

وأشار الدكتور عبد اللطيف الضو في مؤتمر صحافي عقده أمس بمقر الجهاز بأبوظبي بحضور محمد جلال الريايسة مدير إدارة الاتصال والمعلومات إلى أن الجهاز يسعى من خلال برامج إستراتيجية لتقديم برامج توعية للجمهور حول مخاطر غش المواد الغذائية وقدم عدداً من الأدلة حول الأساليب التي قد يتبعها البعض في غش اللحوم والأجبان والحليب والخبز والخضار والفواكه وغيرها.

وأكد أن الجهاز على استعداد تام لتلقي شكاوى الجمهور حول المخالفات الصحية والتعامل معها بكامل الجدية للتخلص من ظاهرة الغش التجاري. وأوضح أن الجهاز أعدم الشهر الماضي نحو 31 طنا من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي في منافذ الغويفات ومطار أبوظبي الدولي والميناء الحر ومستودعات شركات المواد الغذائية.

وأكد أن جميع اللحوم التي تصدر للدولة من منشأ إسلامي وتخضع لمراقبة منذ تصديرها لحين وصولها للمستهلك بالتعاون مع الأمانة العامة للبلديات والجهات ذات الاختصاص الأخرى في الدولة. وأوضح أن الجهاز يمتلك خبرات واسعة في مراقبة وكشف الغش ولديه نحو 20 مفتشا يعملون داخل أبوظبي والمنطقة الغربية، مشيرا لإلحاق 20 آخرين في كليات التقنية العليا للتأهيل في مجال تفتيش اللحوم والكشف عليها.

وحذر من الذبح خارج المقاصب، داعيا الجمهور للتعاون في الإبلاغ عن أي جزار يقوم بمثل هذا العمل المخالف في كافة مناطق إمارة أبوظبي، مؤكدا أهمية وجود الأختام المعتمدة من جهاز الاختصاص على الذبائح واللحوم قبل الابتياع.

وأشار إلى أن اشتراطات بيع اللحوم تقتضي عدم تقطيع اللحوم إلى قطع صغيرة أو تجهيزها دون حضور الزبون، مشيرا إلى انه يسمح للمحال الكبرى والجمعيات تجهيز من 5ـ 25 كيلو فقط لغايات اللحم المفروم بأشكاله. وأكد أهمية التأكد عند الشراء وخاصة «لحوم الجزيري» من أن تكون مذبوحة من المقصب الآلي من خلال 6 أختام على كل ذبيحة باللون الأحمر.

أبوظبي ـ إبراهيم السطري