افتتح سمو الشيخ منصور بن محمد بن راشد آل مكتوم مساء أمس أسبوع مفاجآت المأكولات العالمية لدائرة السياحة والتسويق التجاري والذي يستمر حتى الثاني عشر من يوليو الجاري. حضر حفل الافتتاح الذي أقيم في مول الإمارات مروان بن بيات رئيس اللجنة المنظمة لمفاجآت المأكولات العالمية وسعيد النابودة المنسق العام لمفاجآت صيف دبي وإبراهيم صالح المدير التنفيذي الأول للعمليات وعدد كبير من رجال الصحافة والإعلام.
وقد بدأ الحفل بدخول كبار الضيوف والحضور من المدخل الجنوبي للجاليريا بالطابق الأرضي لمركز مول الإمارات، حيث اصطف على الجانبين أكثر من مئتين من الطهاة من مختلف فنادق دبي في طابور عرض قاموا خلاله بالترحيب بالضيوف كما قام فندق ومنتجع باب الشمس بتقديم الضيافة العربية الأصيلة من تمور وقهوة عربية.
بعد ذلك بدأ عرض مفاجآت المأكولات العالمية الشيق الذي اشتمل على عروض الليزر مع لقطات من المفاجآت التي نظمتها دائرة السياحة في الأعوام الماضية واستمر العرض لمدة 7 دقائق لاقت استحسان الجمهور من جميع الجنسيات.
بعد ذلك بدأ قطع كعكة تروبيكانا من أبيلا التي تم إعدادها خصيصاً لحفل الافتتاح ويبلغ حجمها متراً في متر ونصف وتكفي لنحو خمسمئة شخص وتحمل شعار مفاجآت صيف دبي وشعار دائرة السياحة والتسويق التجاري وأسبوع المأكولات العالمية. وبعد ذلك بدأ عرض استعراض إبداعات الطهاة من طهاة فنادق المشاركة في مفاجآت المأكولات العالمية والبالغ عددها 42 فندقاً حيث يقدمون كل ليلة إبداعاتهم في الطهي وتزيين الطعام.
وبعد ذلك استعرض كبار الزوار مجسم مدينة الذهب من نستلة وهو عبارة عن مدينة متكاملة مصنوعة من منتجات نستلة. وانتقل الحاضرون بعد ذلك إلى المسرح الذي تم إنشاؤه خصيصاً لأسبوع المأكولات العالمية والذي تبلغ مساحته 66 أمتار تقام عليه مسابقات الطهاة المبتدئين الذين يتبارون في مسابقات للنحت على الثلج.
وستقام عروض الطهي العالمية في المطبخ العالمي والتي يقوم بالتحكيم فيها طهاة عالميون من استراليا وتايلاند وألمانيا وفي اليوم الأخير يتم تكريم الفائزين من الطهاة. ويتعرف الجمهور من خلال هذه المسابقات على أنواع الأطباق العالمية وطريقة تحضيرها ويتفاعلون مع الطهاة تقديم الأسئلة إليهم. ويستمر مطبخ الطهاة العالمي طوال أسبوع المأكولات العالمية من العاشرة صباحاً وحتى العاشرة مساءً.
دبي ـ «البيان»