ضبطت عدسة احد المصورين تجاوزات تحدث في وضح النهار تتعلق بطرق بيع اللحوم ونقلها وحفظها وذلك رغم الحملات التفتيشية التي تشنها بلدية دبي على مخازن بيع اللحوم.
والمعايير التي وضعتها لحماية البيئة وسلامة المجتمع وأهمها إلزام أصحاب المخازن بنقل اللحوم في مركبات مستوفية للشروط الصحية بدءا من المادة العازلة للحيلولة دون دخول الهواء الخارجي .
وأرضية المركبة المصنوعة من مادة الألمنيوم غير القابلة للصدأ وأجهزة تبريد طبقا للمواصفات العالمية، على أن تحفظ اللحوم المجمدة عند درجة حرارة (-18) درجة مئوية، والطازجة ما بين صفر إلى 5 درجات مئوية وغيرها الكثير من الاشتراطات.
ورغم كل هذه الشروط لم يحفل احد محال بيع اللحوم بها متخذا من عربة بدائية صغيرة وسيلة لنقل اللحوم في الهواء الطلق بالرغم من ارتفاع درجة حرارة الجو، يجرها متنقلا من مكان إلى آخر ما يجعلها عرضة لتكاثر الذباب وتفاعل البكتيريا وتعفنها.
دبي ـ «البيان»:
