فحص المختبر المركزي في بلدية الشارقة 1103 عينات غذائية من مختلف أنواع الأغذية والمشروبات، إضافة إلى2128عينة تحليلية للشركات والمصانع والأسواق ضمن المسح التحليلي لإمارة الشارقة خلال شهر يونيو الماضي، بهدف الوقوف على درجة الجودة والمستوى الصحي للأغذية التي ترد إلى الدولة، والمنتجة محلياً، والموجودة بالأسواق.
للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، قياساً على المواصفات العالمية، إضافة إلى بيان المستوى الصحي لبيئة الإنتاج، ومدى تطبيق أسس التصنيع الجيد. وأوضح التقرير الشهري للمختبر أن مسح العينات الغذائية أظهر وجود 35 عينة غير صالحة، منها 31 عينة غير صالحة للاستهلاك الآدمي، إضافة إلى 4 عينات غير صالحة للتسويق داخل الدولة.
وأشار التقرير إلى أن المسح التحليلي الذي أجري للأسواق والشركات والمصانع، وبلغ 2128 تحليلاً، أخضعت خلاله العينات لتحاليل ميكروبية وكيميائية وفيزيائية خلال شهر يونيو الماضي، أظهر وجود عينات مخالفة لقانون بطاقة المواد الغذائية، ما أدى إلى توجيه 10 إنذارات للمنتجين والمستوردين.
وأشار التقرير إلى أن المواد الغذائية التي تبين عدم صلاحيتها تنوعت بين الحليب ومشتقات الألبان، ومياه الشرب،والصلصة والسلطة والحمص والبهارات ومنتجات الطاقة والدواجن واللحوم ومشتقاتها.
وذكرالتقرير أن أسباب عدم الصلاحية تعود لاحتواء بعضها على مواد حافظة محظورة، أو تجاوز فترة الصلاحية، أو عدم إضافة الفلورايد إلى مياه الشرب، وعدم ذكر تاريخ انتهاء المنتج ومحتوياته، وارتفاع العدد الكلي للبكتيريا، أو وجود ميكروب السالمونيلا، إضافة إلى بعض الالتزامات الموصى بها وفقاً لقرارات الأمانة العامة للبلديات في الدولة، أو أمانة بلديات الدول الخليجية، أو هيئة المواصفات والمقاييس العربية.