تنطلق اليوم فعاليات ندوة دبي لسلامة الأغذية 2006م التي تنظمها بلدية دبي في مركز دبي التجاري العالمي للمعارض والمؤتمرات خلال الفترة من 20 وحتى 22 فبراير الجاري، وذلك في إطار جهودها لتثقيف الجمهور وشركات الأغذية حول القضايا الصحية المتعلقة بالمواد الغذائية.
وأكد المهندس سالم بن مسمار مدير إدارة الصحة العامة في البلدية أن تنظيم الندوة يأتي لما تمثله سلامة الغذاء أحد أصعب التحديات البشرية وعبء الإجراءات الوقائية لسلامة الأغذية التي يقع على عاتق سلطة تنظيم الأغذية في مختلف أنحاء العالم.