نظمت بلدية دبي دورة متقدمة في مجال الحصول على عينات المواد الغذائية. هدفت الدورة إلى إتاحة الآلية المتبعة حسب المعايير العالمية لأخذ العينات وفق معايير هيئة دستور الأغذية التابع للأمم المتحدة. وشارك في الدورة 40 مفتشاً من موظفي قسم رقابة الأغذية ومختبر الأغذية وعدد من موظفي البلديات وأجهزة التفتيش الغذائي بالدولة.

وصرح خالد شريف العوضي مساعد مدير إدارة الصحة العامة رئيس قسم رقابة الأغذية بأن الدائرة أخذت على عاتقها مهمة تثقيف وتوعية الأجهزة الرقابية بالدولة على مستجدات الأمور في مجال الأغذية، وأكد أن القسم قد وضع برنامجا خاصا لهذه الدورات في هذا العام وذلك سعيا منها للتكامل والتعاون والتكاتف في هذا المجال الذي يعد أساسيا لضمان صحة وسلامة المجتمع.

وذكر بأن الدورة تناولت أحد أهم المواضيع المتعلقة بالتفتيش على الأغذية وهو جانب أخذ العينات حيث شهد تطورا كبيرا خلال الفترة الأخيرة وخصوصا الأمور المتعلقة بالتكنولوجيا الرقابية والتي تعد من الأساسيات في التفتيش على الأغذية.

دبي ـ «البيان»: