بدأ العمل مؤخراً في إنشاء مختبر للأغذية في منطقة القصيدات برأس الخيمة بتكلفة تبلغ 875 ألف درهم.
وقال مبارك علي الشامسي مدير عام بلدية رأس الخيمة: »يأتي تنفيذ مشروع مختبر الأغذية انطلاقاً من توجيهات سمو الشيخ سعود بن صقر القاسمي ولي عهد ونائب حاكم رأس الخيمة الهادفة لتحديث المرافق الخدمية وتطويرها والمحافظة على صحة المواطنين والمقيمين وسلامة البيئة بالنحو الذي يواكب الحياة العصرية«.
وتعتبر عملية فحص الأغذية المشكوك في سلامتها وغيرها من المواد المؤثرة على البيئة من المشاكل المؤرقة التي عانت منها رأس الخيمة طويلاً نتيجة عدم توفر مختبر يقوم على التأكد من صلاحية المواد للاستهلاك.
ويؤكد الشامسي على أهمية مختبر الأغذية موضحاً أنه يمثل ركناً من الأركان الأساسية لإشاعة الطمأنينة في المجتمع لأنه يعزز الدور الرقابي لإدارة الصحة العامة والبيئة فيما يخدم سلامة الأفراد ويوفر الوقاية لهم من الأمراض الناجمة عن الأغذية الملوثة وكذلك حمايتهم من الغش والتدليس.
ومن خلال مختبر الأغذية يستطيع مفتشو الصحة انجاز مهامهم بالصورة المثلى حيث يمكنهم التعرف بالدليل العلمي على مكونات الغذاء ومدى مطابقته للمواصفات الغذائية إلى جانب الكشف على عمليات الغش والتدليس.
وبحسب الشامسي فإن المختبر الذي سيجهز بأحدث الأجهزة يمكنه أن يلعب دوراً مهماً في تشجيع جهود الاستثمار وذلك من خلال تسهيل إجراءات الاستيراد والتصدير وتقديم الاستشارات الفنية لمصانع الأغذية سواء التي تباشر نشاطها في إمارة رأس الخيمة أو خارجها.
ومن جانبه أكد الكابتن إبراهيم الطنيجي المدير التنفيذي لهيئة حماية البيئة على أهمية مختبر الأغذية الذي وصفه بأنه علامة مضيئة في جهود تنقية المجتمع من مظاهر التلوث الغذائي وحماية صحة أفراد المجتمع جميعاً.
وقال: ليس بالضرورة أن تكون البيئة نظيفة من ملوثات الجو فحسب بل ينبغي أن تكون خالية من الغذاء غير الصالح للاستهلاك الآدمي.
ويمضي قائلاً: عندما يتم افتتاح مختبر لفحص الأغذية فان من شأن ذلك أن يجبر المتعاملين في مجال الأغذية المستوردين أو الباعة على انتهاج سلوك يراعي سلامة صحة المواطن والمقيم وكذلك البيئة التي يعتمدون عليها في حياتهم.
وعلى مساحة تبلغ أكثر من خمسة آلاف متر مربع بدأت مجموعة الكليب لمقاولات البناء وهي شركة وطنية تشييد مبنى مختبر الأغذية في منطقة القصيدات.
ووفقاً للمهندس وائل محمد صبحي مدير المشاريع فان المبنى الذي يحتل مساحة 400 متر مربع من المساحة الكلية يتكون من طابقين حيث يضم الطابق الأرضي صالة استقبال ومدخلاً مع كاونتر لاستلام العينات مع أربع صالات كمختبرات ومكاتب للإدارة ومرافق للخدمات، أما الطابق العلوي فهو يتكون من أربع صالات مخصصة كمختبرات إلى جانب مكاتب إدارية وصالة مؤتمرات كبيرة.
رأس الخيمة ـــ سليمان الماحي: