نظمت كلية الأغذية في جامعة الإمارات صباح أمس ندوة عن صناعة الدواجن في دولة الإمارات وإنفلونزا الطيور التوجهات المستقبلية في الإنتاج والتصنيع والتسويق والاستهلاك.
واستعرضت الندوة آخر المعلومات حول مرض إنفلونزا الطيور أعقبها جلسة مناقشة عن الإجراءات التي تمت على الصعيدين المحلي والدولي وعن كيفية انتقال المرض وطرق الوقاية.
هدفت الندوة إلى التعرف بصورة دقيقة وواضحة عن مرض إنفلونزا الطيور والتعرف ومناقشة الاتجاهات المستقبلية في إنتاج الدواجن من المزرعة وحتى وصولها إلى المستهلكين.
ومناقشة تطبيق مفهوم السلامة الغذائية في إنتاج وتصنيع الدواجن ومنتجاتها. وتقوية التعاون بين مصنعي ومنتجي الدواجن في دولة الإمارات وكلية الأغذية الزراعية.
العين ـــ البيان: