الخميس 24 محرم 1424 هـ الموافق 27 مارس 2003 قامت فرق التفتيش بقسم الصحة العامة في بلدية الشارقة بحملات مكثفة على مخازن المواد الغذائية ومحلات عرض وبيع وتجهيز وتقديم المواد الغذائية طوال ساعات الليل والنهار في امارة الشارقة. وقال محمد عمر البناي رئيس قسم الصحة العامة ببلدية الشارقة ان هذه الحملات المفاجئة تكشف المتلاعبين والمتورطين في التعامل مع المواد الغذائية بيعا او شراء او عرضا او تقديما. وقال ان البلدية تقوم بدور رئيسي في التفتيش على المقاصف المدرسية ويبدأ الإعداد لذلك قبل بداية العام الدراسي بفترة كافية حيث يتم تشكيل لجنة من وزارة التربية وقسم الصحة و البلدية للموافقة على المحلات التي تزود المدارس بالأغذية وما لم تتوفر الشرو ط الصحية اللازمة في المحل أو المقصف المعني يحرم من الترخيص حتى يوفق أوضاعه لتكون ملائمة لقوانين الصحة العامة التي تطبقها بلدية الشارقة. والمحلات غير المؤهلة تمنح فرصة للإصلاح والمراجعة حتى يتسنى لها القيام بتزويد المدارس بالأغذية. وأضاف محمد عمر ان قسم الصحة يقوم بمتابعة محلات موردي الأغذية ويقوم المفتشون بأخذ عينات الوجبات بعد تجهيزها حيث يتم إرسالها إلى المختبر المركزي التابع للبلدية لفحصها كما يتم التأكد من سلامة وسائل النقل وطرق حفظ الأغذية في الظروف الصحية المناسبة ويتم كذلك التفتيش دوريا على المقاصف وطرق عرض الأغذية بها واستيفائها للشروط الصحية