الخميس 17 محرم 1424 هـ الموافق 20 مارس 2003 قام المختبر المركزي في بلدية الشارقة بفحص 742 عينة غذائية من مختلف انواع الاغذية والمشروبات اضافة الى 514 عينة تحليلية للشركات والمصانع والاسواق ضمن المسح التحليلي لامارة الشارقة ، خلال شهر فبراير الماضي، بهدف الوقوف على درجة الجودة والمستوى الصحي للاغذية التي ترد الى الدولة والمنتجة محليا والموجودة بالاسواق للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الادمي قياسا على المواصفات العالمية، اضافة الى بيان المستوى الصحي لبيئة الانتاج ومدى تطبيق اسس التصنيع الجيد. واوضح التقرير الشهري للمختبر ان مسح العينات الغذائية اظهر بعد اجراء 1835 تحليلا مختلفا وجود ما نسبته 7,5% من المجموع الكلي غير صالح للاستخدام الآدمي كما اشار التقرير الى ان المسح التحليلي الذي اجرى للاسواق والشركات والمصانع وبلغ 1429 تحليلا اخضعت خلالها العينات لتحاليل ميكروبية وكيميائية خلال الشهر الماضي اظهر وجود عينات مخالفة لقانون بطاقة المواد الغذائية مما ادى الى توجيه 11 انذارا للمنتجين والمستوردين في حين بلغت نسبة العينات غير الصالحة بالنسبة لاجمالي عينات المسح التحليلي 9,2%. واشار التقرير الى ان المواد الغذائية التي تبين عدم صلاحيتها تنوعت بين الحليب ومشتقات الالبان ومياه الشرب والمرطبات واللحوم ومشتقاتها والطحينة والحلاوة الطحينية والشيكولاتة والدواجن ومشتقاتها ومضافات ومكونات الاغذية المصنعة والسكريات والمواد الحافظة والمكسرات والفواكه والخضروات والمرطبات. وقال التقرير ان اسباب عدم الصلاحية تراوحت بين وجود او ارتفاع اعداد البكتيريا القولونية او وجود فطريات او بكتيريا وارتفاع المواد الصلبة الذائبة والكلوريد الكلي ومحتوى الصوديوم والكلور الحر عن الحد المسموح به، او وجود شوائب غريبة او وجود تاريخين مختلفين متناقضين لفترة الصلاحية او عدم احكام تغليف العينة او عدم صحة الترجمة العربية لمكونات المنتج مما يؤدي الى اللبس في فهم المعلومات.