أكد المهندس احمد محمد فكري مدير عام بلدية الشارقة ان حصول المختبر المركزي للاغذية على شهادة الجودة (ISO/IEC 17025) من قبل المؤسسة البريطانية للاعتماد والجودة العالمية «اليوكاس» يمنحه ارقى شهادة جودة واعتماد عالمي معترف بها لدى جميع دول العالم بجميع القارات، مشيرا الى انه اصبح بامكان المستثمرين والتجار والمنتجين والمصدرين التعاون مع المختبر لترويج منتجاتهم عالميا، حيث يتيح ختم وشهادات المختبر قبول المعاملات التجارية في جميع انحاء العالم، الامر الذي سيكون له مردود اقتصادي فاعل على دول المنطقة بكاملها، وسيتمكن المستثمرون والمنتجون والتجار والمصدرون من ترويج منتجاتهم عالميا بموجب اجازة المختبر للتقارير التحليلية عن شحناتهم الغذائية واضفاء صبغة الدولية بوضع ختم الجودة على التقارير. واشار الى جانب ايجابي آخر للانجاز الجديد يتمثل في امكانية قيام المختبر بتطبيق نظم الجودة على المصانع والمختبرات المحلية، مما يساهم في رفع قيمة الانتاج الغذائية بشقيه النباتي والحيواني، مؤكدا ان البلدية سعت الى هذا الانجاز لتحقيق هدف الارتقاء بالخدمات التي تقدمها وتشجع المستثمرين المحليين والموجودين في مناطق الاسواق الحرة على رفع جودة ادائهم والدخول بمنتجاتهم في الاسواق العالمية. وبحصول المختبر على هذه الشهادة يكون من ضمن المختبرات القليلة على مستوى العالم التي تحصل عليها، وستكتسب التقارير والشهادات الصادرة عنه صفة العالمية، الامر الذي سيساهم في زيادة انسيابية المعاملات التجارية وشحنات الاغذية من المنطقة الى جميع دول العالم. وقال الدكتور عبدالوهاب الخضر رئيس المختبر والمدير التقني للجودة ان خبيرين من المؤسسة البريطانية هما: ديفيد فالزويرثي والدكتور جراهام بيتيفر انهيا زيارتهما التقويمية للمختبر نهاية شهر مارس الماضي بعد اجراء تقويم شامل للمعدات ومهارات العاملين ونتائج الفحوصات للعينات الدورية والأنظمة المعمول بها في المختبر والمعايير التي يطبقها والأجهزة والادوات المستخدمة وطرق اخذ العينات وحفظها وترقيمها. واضاف ان المختبر قد حاز الشهادة الأولية في التميز على المستوى العالمي عام 1999 منذ ان تقدمت بلدية الشارقة بطلب رسمي الى ادارة مؤسسة يوكاس المفوضة عالميا في هذا الشأن في لندن من اجل الحصول على شهادة الجودة الصادرة عنها وفق الأسس والاجراءات المتبعة من قبل المؤسسة المذكورة بعد ان تم انجاز كافة المستندات والتقارير اللازمة لذلك ومعايرات الاجهزة وتأكيد جودة طرق التحاليل والنتائج المترتبة عليها واتقان تدريب الفنيين على أدق طرق التحليل ومستندات الجودة مثل المؤلف الجامع للجودة والجامع لطرق التحليل الكيميائي والجامع لطرق التحليل الميكروبي وجامع وسائل الجودة المختبرية ووثيقة التدريب. وكانت مؤسسة يوكاس بعد التقييم الاخير في مارس 2002 الذي تسلم شهادة الجودة بموجبه للمختبر قد اضفت صفة المرجعية العالمية على مختبر الشارقة حيث يقوم المختبر بموجب ذلك بتبني خطة شاملة لتطوير المختبرات بالمنطقة ولمتابعة المزيد من تطوير الاداء حسب مواثيق التجارة العالمية التي تقضي بلزوم صدور شهادات جودة معترف بها بحلول عام 2005. وقال الدكتور عبدالوهاب الخضر ان التطوير شمل طرقا للتحليل كان المختبر رائدا في تطويرها وصولا للعالمية في الاداء وبموجب تأكيد جودة التحاليل والنجاح في مواكبة تحاليل العينات المشتركة عالميا ضمن مشروع اختبارات المهارات التحليلية الدولية (فاباس) بما في ذلك طرق التحاليل التي تبناها المختبر منذ عام 1991 و صولا الى الاعتراف دوليا ضمن اجازة مؤسسة يوكاس لها ومن أهمها طريقة تحليل اللحوم المصنعة وشبه المصنعة وصولا الى الاصل الحيواني عن طريق تفاعلات البروتين مع الاجسام المضادة (الاليزا)، و طريقة تحليل الكحول في المشروبات غير الكحولية وطريقة تحليل السكريات في عسل النحل بغية تقرير اصالة العسل وتحليل المواد الحافظة في المشروبات وتحليل الزيوت والدهون، هذا الى جانب تحليل ميكروبيولوجية وكيميائية اخرى كتحليل المواد الكيميائية المسرطنة والسموم والديوكسين في الخضروات والفاكهة والاغذية المصنعة الذي أعدت وتعد له البلدية الاجهزة الحديثة الحساسة. ويذكر ان ادارة المختبر تعكف حاليا على وضع آلية حديثة لتداول العينات والتحاليل وما ينتج عن ذلك من متابعة للاغذية القابلة للتلف والمسببة للتسمم الغذائي بهدف حماية وتأمين سلامة المستهلك ضد الاخطار الغذائية المستحدثة.