مختبر بلدية الشارقة يفحص ألف عينة غذائية الشهر الماضي

كشف التحليل المخبري الذي أجراه المختبر المركزي في بلدية الشارقة عن وجود نسبة من الاغذية غير الصالحة تقدر بـ 3% من مجموع العينات المفحوصة والتي بلغت ألفا و10 عينات غذائية من مختلف أنواع الاغذية ، والمشروبات اضافة الى ألف و798 تحليلا للشركات والمصانع والاسواق ضمن المسح التحليلي لامارة الشارقة خلال شهر مايو الماضي، بهدف الوقوف على درجة الجودة والمستوى الصحي للاغذية التي ترد الى الدولة والمنتجة محليا والموجودة بالاسواق، للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الادمي قياسا على المواصفات العالمية، اضافة الى بيان المستوى الصحي لبيئة الانتاج ومدى تطبيق اسس التصنيع الجيد حيث تبين بعد اجراء هذه التحاليل المتنوعة عدم صلاحية ما نسبته 3% من اجمالي هذه العينات الغذائية، وذلك اما لاسباب ميكروبية او كيميائية او للخواص الظاهرية. واوضح التقرير الشهري للمختبر ان المسح التحليلي الذي اجري للاسواق والشركات والمصانع بلغ ألفا و798 تحليلا اخضعت خلالها العينات لتحاليل ميكروبية وكيميائية خلال الشهر الماضي كشف عن وجود عينات مخالفة لقانون بطاقة المواد الغذائية مما ادى الى توجيه 46 انذارا للمنتجين والمستوردين في حين بلغت نسبة العينات غير الصالحة بالنسبة لاجمالي عينات المسح التحليلي 16%. واشار التقرير الى ان المواد الغذائية التي تبين عدم صلاحيتها تنوعت بين الحليب ومشتقات الالبان ومياه الشرب والمرطبات والسكريات والمواد الحافظة والحبوب ومشتقاتها والدواجن ومشتقاتها واللحوم ومشتقاتها والاسماك والاغذية البحرية والوجبات الجاهزة والفواكه والخضروات