تنظم بلدية دبي بالتعاون مع الأمانة العامة للبلديات والمعهد الدولي لعلوم الحياة ندوة علمية حول نظام تحليل المخاطر والتحكم في النقاط الحرجة وذلك في نادي موظفي البلدية في منطقة القرهود. وصرح خالد محمد شريف مساعد مدير إدارة الصحة العامة ورئيس قسم رقابة الأغذية ببلدية دبي بأن الهدف من الندوة جاء بناء على ما قررته اللجنة الوطنية للسلامة الغذائية والتي تهدف إلى تعريف أصحاب المصانع والشركات على مستوى الدولة بأهمية نظام تقييم المخاطر وطرق تطبيقه، والذي كانت بلدية دبي سباقة إلى تطبيقه في العام الماضي، وهو نظام عالمي يتم خلاله تحديد المخاطر لكل مرحلة من مراحل التصنيع من شراء مواد الخام والتخزين والتعبئة والتغليف وتخزين المنتج النهائي ثم البيع، حيث يقوم بتحديد المخاطر التي تتعدى المستوى العالمي ويحدد الإجراءات الكفيلة تجاه المخاطر. وقامت البلدية بتطبيق النظام على المصانع ذات الخطورة العالية وذلك للأغذية ذات الخطورة العالية، والذي يتطلب إلمام المصانع بالمنظومة العالمية كون الدولة مشرفة على التجارة الدولية فمن الضروري تطبيق النظام على جميع المصانع في الدولة، وقد جاءت الندوة كخطة عمل تهدف المنظمة فيها إلى تعريف الناس بهذا النظام العالمي والذي قامت أمانة البلديات بدعوة 120 مصنعا وشركة. وسيقوم المعهد الدولي بإعطاء مقدمة عن النظام حيث لابد بأن يكون لهم دليل وإعتماد من قبل البلدية خلال العمل بالنظام، والبلدية تنظر إلى النظام كأفضل وأكفأ نظام للرقابة الغذائية كونها عضوة في اللجنة الوطنية على مستوى دولة الإمارات العربية المتحدة وحريصة كل الحرص على سلامة الأغذية، وتم من خلال الأمانة العامة التنسيق بين مختلف بلديات الدولة لتحديد الأنظمة ومن ثم التطبيق على مستوى الإمارات.