نظمت بلدية دبي بالتعاون مع احدى الشركات المتخصصة في الاستشارات الصحية برنامجاً تدريبياً يدعى بـ «اس كيواف 2000» ضمن سعي قسم رقابة الاغذية لتأهيل الكوادر الفنية ورفع كفاءتها الفنية، وتطبيق الانظمة الرقابية الحديثة في مجال رقابة الاغذية. صرح بذلك خالد محمد شريف العوضي، مساعد مدير ادارة الصحة العامة ورئيس قسم رقابة الاغذية، واضاف انه برنامج متخصص للرقابة على سلامة نوعية الاغذية في مصانع الاغذية، الذي يؤهل المفتيش على المراقبة وتقييم المخاطر الصحية (مواد بيولوجية، كيميائية وفيزيائية) على كافة مراحل الانتاج ليبدأ من مرحلة الشراء والاستلام والتخزين، والتصنيع والحفظ والتوزيع حتى تصل الى المستهلك. وذكر ان تم تأهيل 12 مفتش اغذية منهم 6 مفتيش مواطنين ضمن هذا البرنامج التدريبي