قام المختبر المركزي للأغذية في بلدية الشارقة بفحص 1902 عينة غذائية من مختلف أنواع الأغذية والمشروبات الواردة الى الامارة، اضافة الى 1546 عينة تحليلية من المخابز والشركات والمصانع والمطاعم والمدارس والأسواق، وغيرها في امارة الشارقة خلال شهر نوفمبر الماضي، في اطار الاختبارات الدورية التي يجريها بهدف الوقوف على المستوى الصحي للأغذية التي ترد الى الدولة والمنتجة محليا والموجودة في الأسواق، والتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي قياسا على المواصفات العالمية، اضافة الى بيان المستوى الصحي لبيئة الانتاج ومدى تطبيق أسس التصنيع الجيد. وتبين عدم صلاحية ما نسبته 51% من اجمالي عينات الاغذية الواردة للامارة، وذلك اما لأسباب ميكروبية أو كيميائية أو للخواص الظاهرية، في حين تبين عدم صلاحية ما نسبته 26% من عينات المسح التحليلي. جاء ذلك في التقرير الشهري للمختبر الذي صدر مؤخرا وأشار الى ان المواد الغذائية التي تبين عدم صلاحيتها تنوعت بين المرطبات والحليب والفواكه والخضار ومشتقات الألبان ومياه الشرب وأغذية الأطفال وغيرها. وقال التقرير ان اسباب عدم الصلاحية تراوحت بين وجود أو ارتفاع أعداد البكتيريا القولونية ووجود فطريات أو انواع من البكتيريا أو عدم ذكر تاريخي الانتاج والانتهاء ووجود شوائب غريبة ووجود اثر مشتقات للحم الخنزير وغيرها من الأسباب. وأوضح التقرير ان المسح التحليلي الذي أجري للأسواق والشركات والمصانع وشمل 1546 عينة أخضعت لتحاليل ميكروبية وكيميائية وفيزيائية خلال الشهر الماضي كشف عن وجود عينات مخالفة لقانون بطاقة المواد الغذائية ما استدعى توجيه 58 انذارا لمنتجين ومستوردين.