نظمت بلدية دبي خلال صيف 2001 عددا من البرامج التوعوية حول مختلف الممارسات الصحية والبيئية والغذائية والاساليب المتبعة في مكافحة الحشرات ضمن سعيها في رفع مستوى الوعي الاجتماعي وابراز الدور الريادي الذي تبذله في مجال الحفاظ على السلامة العامة. واكدت سارا الصايغ رئيس مكتب التوعية البيئية والصحية في بلدية دبي انه في اطار توجهات بلدية دبي نحو نشر التوعية البيئية والصحية وغرسها في النشء قام مكتب التوعية البيئية والصحية بالتعاون مع اداراتي الصحة العامة والبيئة بتنظيم برنامج للمحاضرات التثقفية التوعوية للطلاب خلال صيف 2001، شمل البرنامج المراكز الصيفية للطلاب والطالبات بدبي، المكتبات العامة النوادي الرياضية، وهيئة البيئة والمحميات بالشارقة، حيث بلغ عدد المحاضرات (41) محاضرة بيئية وصحية، استفاد منها ما يزيد عن (1200) طالب وطالبة. واضافت ان المحاضرات الموجهة لطلاب المرحلة الاعدادية والثانوية وتم فيها مناقشة العديد من المواضيع البيئية والصحية الهامة بالاضافة الى الممارسات البيئية الصحيحة التي تود البلدية غرسها في النشء حيث تنوعت مواضيعها بين النفايات واثرها وكيف نقلل منها، برنامج الهدف555 للتقليل من النفايات، واعادة التدوير وكيفية استغلال النفايات لعمل اشياء مفيدة، ودور الادارات البيئية في توعية المجتمع، كما استخدم في التوعية مسرح العرائس البيئي وهي وسيلة تعليمية تم استحداثها مؤخرا لكونها من اكثر الوسائل التعليمية جذبا للاطفال في المرحلة الابتدائية والتي تساهم في ترسيخ الممارسات البيئية السليمة حيث تدور مواضيعه حول التلوث واثره على البيئية وكيفية المحافظة على البيئة ومصادر المياه بالدولة مشيرة الى انه لترسيخ المحاضرات تم دعمها بالمسابقات البيئية مثل الكلمة الضائعة الكلمات المتقاطعة ومسابقة التلوين وتوزيع النشرات على الطلبة ومنح جوائز للفائزين. واوضحت رئيس مكتبة التوعية البيئية والصحة في بلدية دبي ان انشطة فريق التثقيف الغذائي بقسم رقابة الاغذية شملت في جانب المحاضرات التي استهدفت شرائح عمرية مختلفة من الطلاب عددا من الموضوعات منها دور الرقابة في حماية الانسان من مخاطر التلوث الغذائي والوجبات السريعة واثرها على صحتنا، والممارسات الصحيحة والخاطئة للعاملين بالمؤسسات الغذائية، والتغذية السليمة، والتسممات الغذائية. فيما اشتملت من جانب المسابقات على مجموعة متنوعة وممتعة من المسابقات تم تحديد الفئة العمرية لكل نوع من المسابقات، منها مسابقة «الوجبات السليمة» للفئة العمرية (6ـ 12) سنة، ومسابقة «ابحث عن الغذاء» للفئة العمرية (6ـ 12) سنة، مسابقة «صل بين غذائك» للفئة العمرية (6ـ 12) سنة، مسابقة «حدد المخاطر» للفئة العمرية 12 سنة فأكثر. فيما تضمت انشطة المراسم على رسومات موضوعها المجموعة الغذائية، والنطافة الشخصية، والترمومتر الحراري وتحديد درجات حرارة الأغذية، وترتيب الاغذية في البراد حيث قام رئيس قسم رقابة الاغذية وفي ختام نشاط فريق التثقيف الغذائي بتكريم الطلاب والطالبات الفائزين بهدايا عبارة عن حقائب مدرسية بمناسبة العودة للمدارس. اما انشطة فريق التثقيف الصحي بقسم مكافحة الحشرات فقد قام فريق التثقيف الصحي بقسم مكافحة الحشرات بتنظيم محاضرات حول مكافحة البعوض وعلاقتها بامراض الصحة العامة، وكان الهدف منها تعريف الطلاب بحشرة البعوض المسببة لمرض الملاريا وانواعها وكيفية القضاء عليها. واستهدفت المحاضرات فئات عمرية مختلفة من الطلاب، وتم استخدام المجسمات والاستاندات وعينات حية من البعوض لتبسيط الشرح للطلاب.