بلغ عدد الغرامات التي قام بتحريرها مفتشو أغذية بلدية دبي خلال شهر مايو للمؤسسات الغذائية التي خالفت قوانين ولوائح الصحة في مجال اعداد وعرض وبيع الأغذية 809 غرامات، وبلغ عدد الانذارات 1340 انذارا مقابل 1033 غرامة و1685 انذارا خلال مايو 2000. كما تم خلال عملية التفتيش اغلاق محل كافتيريا لتكرار المخالفات بالضوابط الصحية. صرح بذلك خالد محمد شريف يوسف مدير ادارة الصحة العامة بالانابة وأضاف ان مجمل عدد الزيارات التفتيشية التي قام بها أفراد شعبة تفتيش الأغذية على هذه المؤسسات بلغت في شهر مايو 3149 زيارة مقابل 2728 زيارة في نفس الفترة من عام 2000 وذلك حسب ما جاء في التقرير الشهري للقسم. وذكر ان المؤسسات التي تم تفتيشها شملت 759 مطعما و398 بقالة و368 كافتيريا و186 محلا تجاريا مواد غذائية وسوبر ماركت و62 مخبزا و60 مقهى و47 فندقا و37 محل حلويات و36 محل بيع فواكه وخضار و31 مطحنة و30 ملحمة و18 متجر أقسام وثماني محلات عصائر وخمس مؤسسات تجارة فواكه وخضار ومحلين لبيع سمك. وأضاف مدير ادارة الصحة العامة بالانابة ان القسم يتولى أيضا عملية التفتيش على المواد الغذائية المستوردة من خلال نقاط العبور (الموانئ والمطار) بالاضافة إلى التفتيش على الحاويات المحولة إلى منطقة رأس الخور الصناعية عبر موانئ الامارات الأخرى، حيث يتم الكشف الفيزيائي على تلك المواد والتأكد من سلامة البيانات المرفقة بها والمعلومات الواردة في بطاقة البيان. كما يتم أخذ عينات للفحوص المخبرية الجرثومية والكيماوية وفحص الاشعاع حسب سياسة أخذ العينات، وقد بلغت كمية المواد الغذائية التي تم التفتيش عليها خلال شهر مايو من العام الجاري 143 ألف طن من المواد الغذائية المختلفة منها 1953 طن أغذية مرفوضة أي 135% من الأغذية المستوردة وذلك مقابل رفض 24% من الأغذية المستوردة البالغة 128 ألف طن في نفس الفترة من عام 2000. وأضاف ان عدد التفتيشات التي قام بها القسم على مستودعات المواد الغذائية خلال شهر مايو 2001 للتأكد من صلاحية المواد فيها وسلامة تخزينها بلغ 99 تفتيشا حيث قام القسم بتحرير 80 انذارا و18 غرامة مقابل 55 انذارا و20 غرامة خلال عام 2000. كما قامت وحدة الرقابة وتقييم المخاطر بشعبة سلامة الأغذية بالتفتيش 26 مصنعا للمواد الغذائية والمشروبات المرخصة والعاملة في امارة دبي خلال شهر مايو 2001 حيث تم تحرير 18 غرامة وثمانية انذارات ضد المصانع المخالفة بضوابط الصحة. وبلغ عدد الفنادق المصنفة التي قامت الوحدة بتفتيشها 23 فندقا تم خلالها تحرير 14 غرامة وتسعة انذارات وبلغ عدد شركات التموين التي تم التفتيش عليها خمس شركات حيث تم اصدار عدد أربع انذارات وتحرير غرامة. وذكر مدير ادارة الصحة العامة بالانابة انه تم في شهر مايو 2001 ترخيص 117 مؤسسة غذائية جديدة في الامارة.