أعد قسم التثقيف الصحي بمنطقة رأس الخيمة الطبية بالتعاون مع منطقة رأس الخيمة التعليمية دراسة تهدف لقياس مدى الوعي الغذائي لدى طلبة المدارس حيث طبقت الدراسة على 559 طالبا وطالبة من المرحلتين الاعدادية والثانوية بمدارس المنطقة برأس الخيمة اعمارهم ما بين 12 الى 18 سنة. وصرحت مهرة محمد بن صراي رئيس قسم التثقيف الصحي بطبية رأس الخيمة انه قد تم تقسيم امارة رأس الخيمة الى قطاعي المدينة والريف وتم اختيار 7 مدارس من المدينة و11 مدرسة من الريف وتم جمع المعلومات الخاصة بالدراسة عن طريق استبيان خاص ولقاءات فردية مع المعلمين والمعلمات وأخصائيي الخدمة الاجتماعية وعن طريق مجموعات النقاش المركزة التي قام بها فريق البحث بقسم التثقيف الصحي. وقد توصلت الدراسة الى عدة نتائج أهمها ان طلبة المدارس يعتمدون اعتماداً كليا على الحلويات والشيكولاتة والآيس كريم والمشروبات الغذائية اثناء اليوم الدراسي وبعد خروجهم من المدرسة وذلك بنسبة 94% من المرحلة الاعدادية و86% من المرحلة الثانوية. وتظهر خطورة ذلك في حدوث خلل في تناول الوجبات الرئيسية لديهم وفقدان الشهية مما يؤثر في نموهم وتحصيلهم الدراسي. كما اظهرت الدراسة أن 17% من طلاب المرحلة الثانوية لا يتناولون وجبة الافطار، و29% لا يتناولون اللحوم والأسماك، و37% يعتمدون على الوجبات السريعة في وجبة العشاء، و64% منهم ليس لديهم دراية بالعناصر الأساسية للوجبة المتكاملة أو المتوازنة. ونتيجة للآثار السلبية على الصحة والمترتبة على اتباع العادات والسلوكيات الخاطئة لدى ابنائنا الطلبة والطالبات فقد أوصت الدراسة بمنع بيع المشروبات الغازية والحلويات في المقاصف المدرسية وتحديد نوعية المواد الغذائية التي تباع بحيث تتناسب كما ونوعا مع هذه الفئة العمرية. وأكدت الدراسة على ضرورة ادخال مادة التثقيف الغذائي بالمدارس والتركيز على العناصر الغذائية وأمراض سوء التغذية والوجبة الغذائية المتكاملة وأهميتها. وأشارت الى أهمية التعاون والتنسيق مع مجالس الآباء والأمهات وإعداد دورات توعية لهم بصفة دورية. رأس الخيمة ـ نجلاء سعد الدين:
في دراسة لقياس الوعي الغذائي للطلبة برأس الخيمة، توصية بادخال مادة التثقيف الغذائي بالمدارس للتوعية الطلابية
