حققت محلات ومطاعم الوجبات السريعة نتائج ممتازة خلال الاسابيع الثلاثة الماضية منذ انطلاق فعاليات مفاجآت صيف دبي 2001. وتشهد هذه المطاعم اقبالا من الجمهور الزائر والمقيم في دبي بمعدلات كبيرة فاقت عدد المترددين عليها في الفترة عينها من العام الماضي بنسب قدرها اصحاب ومديرو المحلات في حدود 5% في الاسبوع الاول، وتقترب من 10% في الاسابيع التالية. واكد مسئولو هذه المحلات، ان الاستفادة من حالة الرواج السياحي الذي تشهده دبي تعم كافة العلامات التجارية الاثني عشر العاملة في دبي والتي تحمل اسماء عالمية واقليمية في مجال مطاعم الوجبات السريعة. وفي نفس الوقت قررت المحلات زيادة حجم اعمالها واطقم العاملين في بعض الفروع التي تشهد اقبالا متزايدا خصوصا في مناطق فعاليات مفاجآت صيف دبي 2001 ومراكز التسوق، وذلك بهدف تغطية الطلب الكبير على هذه المطاعم والفروع. ويقول رفيق فقيه المدير العام الاقليمي والشريك لمطاعم ماكدونالدز الامارات، ان ما احدثته مفاجآت صيف دبي من عام الى آخر وعلى مدى السنوات الاربع، من 1998 وحتى العام الجاري، يمثل ثورة في عالم صناعة السياحة امتدت روافدها الى مختلف القطاعات الخدمية والانتاجية، حيث خلق الحدث روحاً جديدة في دبي لمختلف العائلات بشتى جنسياتها، بل الأهم ان ابتكار مفاجآت صيف دبي اسهمت في تحويل موجة الركود التي كانت سمة اشهر الصيف لتصبح في مجموعها موسما مختلفا له سماته الخاصة ومتطلباته. واضاف فقيه: ان الاقبال الذي وجدناه على مطاعمنا خلال فترات صيف دبي، دفعنا لتنظيم حملات ترويجية خاصة تدعم وتصب في قنوات السياحة التي اصبحت اهم عناصر التميز ليس في دبي فقط، بل على مستوى الدولة ككل، حيث نلاحظ بروز ظواهر جديدة مثل تفضيل بعض مواطني دول الخليج قضاء فترات الصيف في دبي للاستفادة من العروض الترويجية التجارية والترفيهية، خصوصا بعد اتساع النطاق الجغرافي لمراكز التسوق التي تغطي حاليا كافة انحاء دبي. وقال فقيه، ان الاقبال الذي نلاحظه ليس من دول الخليج فقط بل من دول عديدة في آسيا واوروبا، علاوة على اختيار العديد من العائلات المقيمة في امارة دبي، لقضاء الصيف فيها او على الاقل اختصار اجازاتهم. واشار فقيه الى ان كلمة الركود، تكاد تكون قد اختفت من قاموس الحياة التجارية في دبي خلال فصل الصيف، ولا شك ان مطاعم الوجبات السريعة في مراكز التسوق تشهد اقبالا كبيرا مقارنة مع نظيرتها خارج المراكز، لكن في كل الاحوال هناك حركة غير عادية منذ بداية الصيف، ولتعزيز هذه الحركة ولعدم مفاجآت صيف دبي تنظم ماكدونالدز حملة ترويجية مميزة تتيح الفوز بالكثير من الجوائز. ويقدر رفيق فقيه معدل الزيادة في اشهر الصيف بما لا يقل عن 5%، وربما تصل الى 10% في بعض المواقع، علاوة على ان الحركة في فرع الشركة في مطار دبي الدولي، تشهد نموا اعلى في المبيعات يوميا، مما يدل على ان حركة السفر عبر مطار دبي كبيرة جدا، الامر الذي يعني زيادة مستمرة في اعداد زوار دبي طيلة فترة الصيف، ولم تتوقف هذه الزيادة حتى الآن. ويرى فقيه ان الاستفادة من انعكاسات مفاجآت صيف دبي لا تقتصر على دبي فقط، وقال: «لاحظنا ان فروع ماكدونالدز في الامارات القريبة من دبي خصوصا الشارقة قد زادت مبيعاتها وتحسنت مداخيلها، ويتردد عليها زوار من خارج الدولة وخصوصا من دول اجنبية اوروبية.