ضمن فعاليات دائرة السياحة والتسويق التجاري بدبي في أسبوع مفاجآت المأكولات العالمية أقيمت مساء أمس بمركز بوليفارد بفندق أبراج الامارات فعالية أطول فطيرة بقلاوة بالتفاح في الشرق الأوسط. ويقول عوض الصغير مدير قسم المواقع التراثية والفعاليات رئيس لجنة مفاجآت المأكولات ان هذه الفعالية تتميز بأنها من الفعاليات ذات الأرقام القياسية وكنا نود ان ندخل بها موسوعة جينيس للأرقام القياسية ولكن ضيق الوقت حال دون تقديم الأوراق في الوقت المناسب. وأضاف الصغير: ان هذه الفعالية جذبت جمهوراً كبيراً جداً وتم توزيع هذه الفطيرة التي تم تقطيعها إلى 4 آلاف قطعة على الحاضرين من مرتادي المركز. واكد الصغير ان مثل هذه الفعاليات تلقى تجاوباً كبيراً من الجمهور، وقد شارك نحو 50 طاهيا من سلسلة فنادق جميرا انترناشيونال في صنع هذه الفطيرة التي بلغ طولها 200 متراً. وقد استخدم في صنع الفطيرة المكونات التالية: 125 كيلو جراماً من الطحين، 500 صفار بيض، 2 كيلو ملح، 10 ليترات من الزيت، 625 ليتراً من المياه، 650 كيلو من التفاح، 39 كيلو من السكر، 35 كيلو من القرفة، 325 كيلو من الزبيب، 26 كيلو من الخبز المطحون، 26 كيلوجراماً من الزبدة. وقد استغرق اعداد الفطيرة من الصباح الباكر وحتى الخامسة والنصف عصراً حتى تم توزيعها على الجمهور.