مفاجأة جديدة في دبي ... للكبار والصغار وكل سكان الحي. لا، ليست هذه مفاجأة نضيفها إلى مفاجآت صيف دبي، لانها موجودة في كل فصول دبي وموقعها ثابت يزوره كل سكان دبي تقريبا كل يوم. والمفاجأة ليست في الموقع ولا في موجوداته، بل في الفوائد التي تخبئها هذه الموجودات وهي كثيرة ومتعددة، ولا بأس من معرفتها لأسباب عديدة. موقع المفاجأة هو سوق الخضار، والمفاجأة هي ما سندرجه من معلومات عن الفوائد الموجودة في الفواكه والخضار. أما الأسباب التي تدعونا للاطلاع على هذه الفوائد فكثيرة أهمها اننا نستمتع بنعم الله عز وجل وهو يهبنا إياها لكي تغذينا لذا ينبغي أن نحافظ على هذه النعم وندرك أهميتها لان ظروفا عديدة شاءت ألا يستفيد منها كل الناس. سوف نصطحبكم كل يوم في جولة على هذه السوق، ونطلعكم على فوائد حبة فاكهة أو خضار كل يوم لنلون أيام الصيف بها ونستمتع بها أكثر عندما ندرك ما تحمله لنا من فوائد. سنخصص هذا اليوم لفاكهة «نانا» ... أناناس كولومبوس. الأناناس هل تعلمون ان كريستوف كولومبوس ورفاقه الذين زاروا شواطئ الغوادلوب عام 1493 هم أول من تذوق فاكهة الأناناس؟ كان هنود جزر الكاريبي يطلقون على هذه الفاكهة الجميلة اسم «نانا» أي «العطر»، واستعملوها كرمز للترحيب. لذا كانوا يعلقونها فوق الخيم حيث كانوا يعيشون. ومع الأيام غزت فاكهة الأناناس بلاد العالم، وقام الملك لويس السادس عشر بزرع أشجارها في فرنسا من أجل عيني مدام «دو مينتونون» التي تذوقت هذه الفاكهة اللذيذة في جزر الانتيل. بعد الحرب العالمية الثانية وفي السبعينيات بالتحديد، أصبحت فاكهة الأناناس موجودة في كل أسواق العالم وعلى مدار السنة. تزرع هذه النبتة في البلاد الحارة ولكن أنواعها مختلفة وأحجامها متفاوتة. وفي المطابخ، تحولت فاكهة الأناناس من فاكهة عادية إلى وجبة تقدم مع اللحم وفاكهة البحر وتضفي نكهة جديدة وزينة رائعة على موائدنا. من أهم فوائد الأناناس مساعدتها على هضم البروتينات، وهذا ما يسعد الذين يتبعون حمية غذائية لفقدان الوزن.