بلغ عدد الزيارات التفتيشية التي قام بها افراد شعبة تفتيش الاغذية بقسم رقابة الاغذية في بلدية دبي على مؤسسات اعداد وعرض وبيع المواد الغذائية العام الماضي 37138 زيارة العام الماضي مقابل 17048 زيارة في عام 1999 وذلك حسب ما جاء في التقرير السنوي لقسم رقابة الاغذية. وصرح المهندس خالد محمد شريف رئيس القسم ان عدد الانذارات التي تم تحريرها خلال العام الماضي للمؤسسات التي خالفت قوانين ولوائح الصحة في مجال اعداد وعرض وبيع الاغذية بلغ 23963 انذارا وبلغ عدد الغرامات 13082 غرامة مقابل 10133 انذارا و6896 غرامة خلال عام 1999. واضاف رئيس قسم رقابة الاغذية ان القسم يتولى ايضا عملية التفتيش على المواد الغذائية المستوردة من خلال نقاط العبور (الموانيء والمطارات) بالاضافة الى التفتيش على الحاويات المحولة الى منطقة رأس الخور الصناعية عبر موانيء الامارات الاخرى، حيث يتم الكشف الفيزيائي على تلك المواد والتأكد من سلامة البيانات المرفقة بها والمعلومات الواردة في بطاقة البيان. كما تم اخذ عينات للفحوص المخبرية الجرثومية والكيماوية وفحص الاشعاع حسب سياسة اخذ العينات وقد بلغت كمية المواد الغذائية التي تم التفتيش عليها خلال العام الماضي 1.53 مليون طن من المواد الغذائية المختلفة تم رفض 32927.5 طنا اغذية بنسبة 15.71% من الاغذية المستوردة. واشار الى ان عدد التفتيشات التي قام بها القسم على مستودعات المواد الغذائية خلال العام الماضي للتاكد من صلاحية المواد فيها وسلامة تخزينها بلغ 1381 تفتيشا حيث قام القسم بتحرير 1073 انذارا و302 غرامة مقابل 681 انذارا و165 غرامة خلال عام 1999. كما قام القسم بالتفتيش على سوق الحمرية للخضار والفواكه للكشف على الخضار والفواكه المستوردة حيث تم اتلاف 881 طنا من الخضار والفواكه خلال العام الماضي مقارنة مع 945.5 طنا خلال 1999 وقام القسم ايضا بالتفتيش على سوق السمك حيث بلغت كمية الاسماك التي تم اتلافها خلال العام الماضي 17.000 كغم مقارنة مع 189 كغم تم اتلافها خلال عام 1999 لعدم صلاحيتها للاستهلاك. وبلغ عدد مصانع المواد الغذائية المرخصة والعامة في امارة دبي خلال العام الماضي 93 مصنعا منها 25 مصنعا في المنطقة الحرة بجبل علي و68 مصنعا مرخصا في امارة دبي. وقامت وحدة المصانع بالتفتيش على جميع المصانع الموجودة حيث بلغت عدد التفتيشات الكلية عليها 560 تفتيشا منها 11 زيارات تفتيشية لمصانع المنطقة الحرة تم اجراء 3 تفتيشات على شركات التموين حيث تم اصدار 9 انذارات وفرض 3 غرامات وتم التفتيش على 82 فندقا حيث تم اصدار 222 انذارا وفرض 115 غرامة. وعن اعمال وانجازات القسم خلال العام الماضي يقول المهندس خالد شريف ان القسم شارك في الاحداث والفعاليات في الامارة مثل: مهرجان دبي للتسوق 2000، مهرجان صيف دبي 2000 وتم ايضا اعداد اللائحة التنفيذية للامر المحلي رقم 5 لسنة 99 بشأن اعتماد منشآت انتاج الاسماك المصدرة الى دول الاتحاد الاوروبي. كما تم تشكيل لجنة مشتركة للتحقيق في حالات التسمم الغذائي والامراض المنقولة عن طريق الغذاء بعضوية ممثلين من قسم رقابة الاغذية وقسم العيادة والخدمات الطبية بالبلدية وادارة الصحة والخدمات الطبية ووزارة الصحة والقيادة العامة لشرطة دبي ويقع على عاتق هذه اللجنة مهمة وضع آلية العمل حيث تجتمع اللجنة كل ثلاثاء من كل شهر. وتم ارتفاع مستوى المؤسسات الغذائية الى درجة فوق الجيد وهذا مؤشر لتحسن المستوى العلمي للمؤسسات الغذائية حيث بلغت نسبته 94% من اجمالي عدد المؤسسات البالغة 5871 مؤسسة.