تلألأت انوار المراكز التجارية بالزوار والسياح والخليجيين والعرب والاجانب الذين تهافتوا اليها للاستمتاع بالعروض الشيقة والمرحة خلال فترة مفاجآت صيف دبي 2000 والتي تستهدف العائلة وخاصة الاطفال الصغار. وتنوعت قوالب المتعة والترفيه لتشمل الجوانب الثقافية والعلمية والفنية والرياضية, فكانت الفعاليات بمثابة انشودة تغرد امام فرحة كل زائر باختيار هذا المكان لقضاء اجازته. وقد غيرت فعاليات مفاجآت صيف 2000 مفهوم فصل الصيف بالامارات الى فصل (المتعة والترفيه) وفصل المأكولات العالمية وفصل المفاجآت العلمية وغيره, وتناثرت اهازيج الصيف امام الاطفال للهو والمرح بعد الانتهاء من المدارس. وواصل مركز ديرة سيتي سنتر تألقه في جذب الجماهير في اسبوع المأكولات العالمية عبر العروض والمسابقات التي تم تنظيمها على يد امهر الطهاة في العالم مثل عروض النحت على الخضروات والفواكه التي تبدأ الساعة السادسة وحتى السابعة والنصف ومسابقة تحضير الاطباق العالمية حيث التقينا بـ (اوي ميشيل رئيس الطهاة التنفيذي في فندق انتركونتيننتال دبي ورئيس الطهاة التنفيذي الاقليمي بالخليج فقال: مسابقة تحضير الاطباق العالمية في مركز ديرة سيتي سنتر تقام للطهاة الناشئين بدون تحديد عمر الشخص وقد تم ترشيح (16) شيفا من مختلف الفنادق والاندية والمطاعم بالدولة عبر اختيار اللجنة لافضل طريقة للطهي والمقادير لمختلف الوجبات التي تم الاعلان عنها.. وحاليا لدينا مجموعة من الوجبات والاطباق الرئيسية التي سيقوم الطهاة باعدادها امام الجمهور في الساحة وعلى مدار الاسبوع حيث يقوم كل يوم اربعة طهاة باعداد اطباقهم الرئيسية مع الحلوى وكل شيف مكلف باعداد طبقين احدهما للحكام والآخر للجمهور لكي يتذوقوا ابداع الشيف في الطهي والمقادير التي استخدمها اثناء تحضير الطبق مع السلطة والحلوى. وقد تم استقطاب اربعة حكام لهذه المسابقة وكل المسابقات الاخرى في الطهي.. والنحت على الشوكولاته والفاكهة والزبدة والثلج وهم حكام محترفون من ألمانيا وسويسرا وجنوب افريقيا وشاركوا في تحكيم العديد من مسابقات الطهي في مختلف دول العالم وها هم الآن يلتقون في ارض دبي ضمن مفاجآت صيف دبي وفي اسبوع المأكولات العالمية. كما توجد على جانب هذه المسابقة فعالية اخرى يشارك فيها مجموعة من الطهاة المحترفين وهي مسابقة النحت على الفواكه والخضروات فكانت بالفعل قمة في التناسق. واشار الحكم هيتز بيرنار الذي حكم في العديد من مسابقات الطهاة وعلى مستوى العالم الى ان عملية النحت على الفواكه والشوكولاته والكيك شيء مدهش للغاية وبادر كل من الطهاة بابراز مواهبهم في النحت عبر هذه الاشكال المعروضة الان في مركز ديرة سيتي سنتر ونحن نفخر بهذه المنحوتات التي عرضت وتم اختيار افضلها ومنحت الميدالية الذهبية والفضية والبرونزية لاحسن الاعمال, كما شاهدنا مجموعة من السياح الذين جاؤوا لدبي خلال فترة مفاجآت صيف دبي 2000 للاستمتاع بهذه الفعاليات جونوفين وزوجته اسكات من كندا يقولان: ان هذه اول زيارة لدبي تعرفا فيها على المفاجآت في دبي وشاهدا القوالب المنحوتة من الكيك والشوكولاته والفواكه والخضروات والثلج, واعجبا بها كثيرا وسيواصلان مشاهدة هذه الفعاليات في الاسابيع المقبلة وضمن مفاجآت جديدة. كتبت عائشة عثمان
