(عوض الصغير) وجه ألفه رواد الحدث طوال أيام مفاجآت المأكولات العالمية حيث كان متواجداً في كل الفعاليات التي حفلت بها مراكز التسوق وكافة مواقع الأحداث في أول الأيام الجميلة التي عاشتها مدينة دبي, كان متابعاً لمجريات الفعاليات حيناً.. ومشاركاً في تنظيمها على أرض الواقع حيناً.. ومشرفاً في جميع الاوقات. فالمسئولية وان كانت موزعة على فريق كبير من المشرفين فقد كان بتحركه الدؤوب الحثيث بين كل الفعاليات يشعرنا بأنه هو المعني الأول بالتبعات سواء الايجابية أو السلبية للعمل. لماذا تم اختيار دائرة السياحة والتسويق التجاري لتتولى مهمة تنسيق مفاجآت المأكولات..؟ يجيب عوض: (يعود سبب تولينا هذه المسئولية إلى كوننا الاقرب إلى إدارات الفنادق في دبي وبالتالي نعمل معها بشكل يومي على مدار العام نظراً لتولينا شئون السياحة في الإمارة) . ويقول عوض: (اليوم تختتم فعاليات اسبوع مفاجآت المأكولات العالمية الذي بدأ في 22 يونيو الجاري وضم الكثير من الأنشطة الترفيهية والعروض العالمية المرحة والمسابقات التي صممت خصيصا لتناسب شعار الاسبوع ولتحمل الفرح والفائدة معاً لزوار دبي من داخل وخارج دولة الإمارات. وأكد عوض الصغير مدير قسم الوفود والترويج في دائرة السياحة والتسويق التجاري ورئيس لجنة مفاجآت المأكولات العالمية ان سبب النجاح الذي حققته مفاجآت المأكولات وردود الافعال الايجابية الكبيرة التي حصدتها هذه الفعاليات يعتمد على أسباب عديدة, أولها تكاتف الجهود بين جميع اعضاء فريق العمل وروح التعاون السائدة بين جميع أطراف الحدث بالاضافة إلى التحضيرات الكبيرة والاستعدادات الضخمة التي بدأتها الدائرة قبل انطلاق الحدث بستة شهور. وقال: (بدأنا الاستعداد لمفاجآت المأكولات العالمية في شهر يناير الماضي حيث شكلنا لجنة تمثل الدائرة وبعض الفنادق في دبي لوضع الخطط المناسبة التي تتماشى مع شعار الاسبوع, وضمت اللجنة ايضاً عدداً من اعضاء جمعية الإمارات للطهاة الذين كان لهم الدور الاكبر في تنظيم الدروس التي تتعلق بمختلف المأكولات العالمية والمسابقات العديدة التي اقيمت خلال الاسبوع) . وأضاف: (لقد شارك حوالي 22 فندقا في دبي في فعاليات مفاجآت المأكولات العالمية, بالاضافة إلى العديد من مراكز التسوق في دبي, وتم تشكيل لجان فرعية انبثقت من اللجنة الرئيسية لمتابعة مختلف الأنشطة والفعاليات) . وأكد عوض ان تنظيم عدد كبير من الفعاليات كان تحديا حقيقيا امام الدائرة التي بذلت جهداً كبيراً لابتكار أنشطة جديدة مختلفة كليا عن فعاليات العام الماضي. وقال: (من خلال موقعي كرئيس لجنة مفاجآت المأكولات العالمية, كنت ازور يوميا برفقة زملائي مواقع الفعاليات قبل انطلاقها للاطمئنان على سير العمل, واستمرينا على هذا النحو بعد انطلاق الفعاليات للتأكد من سير الأمور بشكل جيد) . وعن ابرز الأنشطة التي استضافها الاسبوع قال الصغير: (حفل الاسبوع بالكثير من الفعاليات التي حملت السعادة والفرح إلى الزوار خصوصاً الأطفال, ومن أكثر الفعاليات التي لاقت استحسانا العروض العالمية مثل عروض الفرقة الاسترالية باناناز ان بيجامز التي قدمت يوميا عروضا ممتعة للأطفال تضمنت العديد من الفقرات الغنائية والتعليمية, وعروض الطاهي شيكو الكوميدية الذي قدم من بريطانيا خصيصا لتقديم عروضه الترفيهية) . وأكد الصغير ان عروض الطاهي شيكو اليومية امتعت الأطفال وحملت العديد من المعلومات المفيدة لهم في اطار كوميدي حيث تضمنت العروض طاهيا سمينا يقوم بتناول الطعام بشراهة وبطريقة مضحكة وغير صحية مشيرا إلى ان الطاهي أوضح للأطفال من خلال اداء حركات كوميدية الأسلوب الخاطىء في تناول الطعام. وأضاف: (بالاضافة إلى ذلك نالت المسابقات الشيقة التي نظمت خلال الاسبوع اقبالا كبيرا من قبل الزوار من مختلف الاعمار, بالاضافة إلى الدروس المتنوعة التي قدمها طهاة متخصصين في طهي أشهى المأكولات العالمية بطريقة صحية متميزة) . وأكد الصغير ان مسابقة الطاهي الصغير للعام لاقت نجاحا كبيرا من قبل الأطفال والشباب مشيرا إلى ان ثلاثة طهاة عالميين من جنوب افريقيا وألمانيا شاركوا في اختيار الفائزين.
