أكد عوض الصغير مدير قسم المواقع التراثية والفعاليات في دائرة السياحة والتسويق التجاري ان مشاركة ما يقارب من 22 فندقاً بالاضافة إلى سبعة من أهم مراكز التسوق التجارية في دبي ضمن فعاليات مفاجآت اسبوع المأكولات العالمية, تساهم في انجاح مسيرة الأحداث المميزة التي تتيح الفرصة أمام الضيوف والمقيمين في دولة الإمارات العربية المتحدة للاشتراك فيها, والتعرف على العادات الغذائية في جميع انحاء العالم, لقضاء امتع الاوقات مع عروض وأنشطة رائعة وجديدة في الوقت ذاته بحيث تقام لأول مرة في المنطقة. وأوضح ان امارة دبي شهدت تطورا هائلاً في مجال السياحة, بحيث أصبحت في مقدمة الوجهات السياحية التي يفد اليها السياح والزوار من مختلف ارجاء المعمورة, ويدل على ذلك التزايد المتواصل لاعدادهم كل سنة وتماشياً مع الارتفاع المضطرد لوفود السياح كان لابد من تطوير عجلة السياحة ودفعها إلى الامام, فتسابقت قنوات وروافد الجذب السياحي المختلفة فيما بينها لاجتذاب زوار البلاد, ومن اهمها الفنادق الفخمة المتباينة المستويات, والتي ترمي إلى تقديم خدمات ذات جودة عالمية, إلى جانب تعدد المطاعم الراقية التي تعد كافة انواع المأكولات من شتى بقاع الارض. وقال الصغير لقد قامت دائرة السياحة والتسويق التجاري بتوزيع 22 منسقاً للنشاطات الترفيهية اليومية على المراكز التجارية السبعة حيث تقام فعاليات متنوعة ذات صلة بموضوع المأكولات العالمية, وتتمتع ربات البيوت بنصيب الأسد من تلك الفقرات المليئة التي تشتمل على مسابقات في فن واصول الطهي, مثل مسابقات نستلة وفيليبس للسيدات, إلى جانب تخصيص أركان من مراكز التسوق لتعريفهن على كيفية تحضير المأكولات اليابانية, الهندية, الصينية, الفرنسية, الايطالية, والخليجية. وأشار إلى ان (الدائرة) في سعيها لاظهار فعاليات الحدث الصيفي بصورة مختلفة ومبتكرة لتكون بمثابة مفاجأة تلو الاخرى, استعانت بعدد من أمهر الطباخين على المستويين الاقليمي والدولي وذلك بالتعاون والتنسيق مع جمعية طهاة الإمارات وإدارات الفنادق المشاركة. كما سيتبارى الطهاة غير الرئيسيين بين بعضهم البعض اليوم ضمن ختام بطولة المفاجآت العالمية للطهاة المحترفين في مركز ديرة سيتي سنتر بحضور حكام يقومون بتقييم جميع الأصناف التي تحفل بها المائدة العالمية تمهيداً لاختيار أفضل طبق لأحسن طباخ. وحول التعاون الذي يجمع القطاع الحكومي والقطاع الخاص في امارة دبي قال الصغير ان كل منهما مكمل لدور الآخر, بحيث يرتبط القطاعان بعلاقة وثيقة, تستهدف في نهاية المطاف تنشيط الازدهار الاقتصادي والتجاري لدولة الإمارات بصورة عامة ولدبي بصورة خاصة, بحيث تنسق الشركات والجهات العاملة في القطاعين وتتعاون في المناسبات والأحداث الاقتصادية المختلفة مثل مهرجان دبي للتسوق وفعاليات مفاجآت صيف دبي الأمر الذي يعكس واحدة من أهم المميزات التي تتمتع بها دبي.
