أعلنت دائرة السياحة والتسويق التجاري بدبي أمس عن اصدار كتاب (دبي مدينة أشهر المأكولات العالمية) وذلك بالتعاون مع شركة ابيلا في اطار بداية فعاليات اسبوع المأكولات العالمية الذي تنظمه الدائرة ضمن برامج مفاجآت صيف دبي 2000 الذي يبدأ اليوم الخميس وحتى السادس والعشرين من الشهر الجاري. وقال خالد احمد بن سليم في كلمة وجهها بهذه المناسبة: ان دبي شهدت تطورا هائلا في مجال السياحة حيث اصبحت في مقدمة الوجهات السياحية التي يزورها السياح من مختلف انحاء العالم, وقد واكب هذا التطور نهضة سياحية كبيرة تمثلت في عوامل الجذب السياحي المختلفة ومن بينها الفنادق الفخمة من جميع المستويات والتي تقدم خدمات ذات جودة عالية, ولأن دبي قبلة للسياح والزوار من مختلف انحاء العالم فهي تضم العديد من المطاعم راقية المستوى التي تقدم كافة أنواع المأكولات من شتى بقاع الأرض. وأضاف بن سليم انه من اجل ذلك أصدرت الدائرة هذا الكتاب الذي يعد اضافة جديدة لكتب الطهي في المكتبة العالمية, حيث يقدم وصفات ونصائح غذائية يقدمها كبار الخبراء والمتخصصين في هذا المجال. ووجه بن سليم الشكر إلى كل من ساهم في اصدار هذا الكتاب. وخلال المؤتمر الصحفي الذي عقدته الدائرة بهذه المناسبة قال عوض الصغير مدير قسم المواقع التراثية والفعاليات بدائرة السياحة والتسويق التجاري ورئيس لجنة مفاجآت المأكولات العالمية ان دبي تكتسب سمعة عالمية في مجال اشهر المأكولات العالمية وقد فازت قبل عامين بجائزة ثاني أفضل وجهة سياحية في العالم في تقديم أشهر المأكولات العالمية مشيراً إلى ان هذا الكتاب يعد من أهم كتب الطهي في دولة الإمارات العربية المتحدة لأنه يعرض 15 نوعاً مختلفاً من انواع الطهي من جميع انحاء العالم وهو مالا تجده في كتاب آخر حيث استغرق اعداده قرابة الثلاثة اشهر. وأضاف عوض الصغير ان الكتاب جاء خلاصة جهد وفكر أفضل الطهاة بأشهر الفنادق في دبي كما تقدم شركة ابيلا في هذا الكتاب أيضا نصائح غذائية هامة ووصفات لطهي اشهى واشهر المأكولات من مختلف انحاء العالم. موضحاً انه يمثل اضافة مفيدة لكل العاملين في مجال الضيافة وتقديم الاطعمة بشكل عام وللطهاة وعشاق صناعة المأكولات بما يضم من افكار جديدة في الطهي اضافة إلى تقديمه العديد من الاطباق العالمية الشهيرة والغريبة مصحوبة بالصور الملونة. وأوضحت دائرة السياحة والترويج السياحي ان الكتاب سوف يتم طرحه بأسعار مدعومة لتكون في متناول الجميع حيث سيصل سعر النسخة الواحدة من الكتاب الصادر باللغة الانجليزية إلى حوالي 50 درهماً فقط. وتضم قائمة الفنادق والشركات المشاركة في اصدار الكتاب المطبخ البريطاني ـ فندق متروبوليتان المطبخ الصيني ـ فندق كابيتول المطبخ الفرنسي ـ فندق مريديان دبي المطبخ الألماني ـ فندق جميرا بيتش المطبخ الخليجي ـ مجمع الأهرامات, مركز وافي المطبخ الهندي ـ فندق وبرج شيراتون دبي المطبخ الايراني ـ فندق انتركونتيننتال دبي المطبخ الايطالي ـ فندق المطار المطبخ الياباني ـ فندق البستان روتانا المطبخ اللبناني ـ ابيلا وشركاه مطبخ البحر الأبيض المتوسط ـ فندق حياة ريجينسي دبي وجاليريا المطبخ المكسيكي ـ فندق دبي مارين المطبخ المغربي ـ فندق كراون بلازا دبي المطبخ التايلندي ـ جي دبليو ماريوت المطبخ الأمريكي ـ فندق ريتز كارلتون دبي
