المختبر المركزي للاغذية ببلدية الشارقة يجري 2153 تحليلا خلال شهر
اجرى قسم المختبر المركزي للاغذية ببلدية الشارقة 2153 تحليلا خلال شهر سبتمبر الماضي, وتبين من خلال التحاليل المختلفة التي اجريت على 795 عينة عدم صلاحية 18 عينة بما نسبته 2.3% من اجمالي العينات التي خضعت للتحليل, وتم اجراء التحليل المايكروبي خلال المسح على 754 عينة والتحليل الكيميائي لعدد 511 عينة, وبلغت عينات تحليل الخواص الظاهرية 795 وعينات الاشعاع النووي 93 . واوضح د. عبدالوهاب الخضر رئيس المختبر المركزي للاغذية في التقرير الشهري ان المختبر يقوم باجراء التحاليل المختلفة يوميا على العينات الغذائية المتنوعة والتي يتم جمعها عن طريق مفتشي قسم الصحة العامة بالبلدية, وذلك لاتخاذ اللازم نحو منع دخول وتداول المواد الغذائية غير الصالحة ومنح التصاريح اللازمة للعينات الصالحة. وقال ان المختبر اجرى مسحا تحليليا على 619 عينة مختلفة من الشركات والمصانع والاسواق وتبين ان 6 عينات غير صالحة للاستهلاك, اضافة إلى وجود عينات مخالفة لقانون بطاقة المواد الغذائية مما ادى إلى توجيه 61 انذارا للمنتجين والمستوردين. واوضح د. الخضر ان المختبر شارك في الندوة التي اقامتها مؤسسة الخليج العلمية مؤخرا حول التعريف بقدرات اجهزة التحاليل الغذائية, اضافة إلى المشاركة في الاجتماع الطارىء الذي عقد مؤخرا بالامانة العامة للبلديات لمناقشة امكانية اعداد مشروع مواصفة خليجية عن طرق كشف لحوم الخنزير في منتجات اللحوم, كما شارك المختبر المركزي للاغذية في الاجتماع التنسيقي الاول لرؤساء المختبرات والخاص بدراسة ومناقشة ان يتخصص كل مختبر في اجراء المسوحات وعمليات الفحص والتحليل في قضية معينة مثال (فحص وتحليل الهرمونات, بقايا المبيدات, المضادات الحيوية, الافلاتوكسين, الديوكسين) .
