قطاع صناعة وخدمات المواد الغذائية كان من بين المحطات العديدة التي اختارها برنامج بنك المشرق للتعليم الصيفي لتعريف الطلاب المشاركين في البرنامج على أهمية هذا القطاع الحيوي . وقد حظيت الزيارة التي قام بها 150 طالبا وطالبة من المرحلتين الاعدادية والثانوية في اطار البرنامج لمصنعي جلاكسي ومطعم ماكدونالدز باهتمام متبادل واضح بين الطلاب الذين عاينوا مراحل عمليات الانتاج على الطبيعة وبين القائمين على هذين المصنعين الذين لم يوفرا جهدا في الاجابة على استفسارات الطلاب. ويكتسب هذا البرنامج اهميته من خلال وجود حاجة للترابط بين المدرسة كمؤسسة تربوية اكاديمية والحياة العملية بكافة اوجهها بحيث يتاح للطالب أن يحدد اهتماماته وينميها في سن مبكرة. وقال عبدالعزيز الغرير المدير التنفيذي لبنك المشرق (هناك حاجة لاشك الى التركيز على التوجيه المهني لطلابنا في وقت مبكر) . واضاف: (لقد لمسنا هذه الحاجة من خلال الاهتمام الواضح لعدد كبير من الطلاب والطالبات المواطنين للمشاركة في هذا البرنامج وما لمسناه من رغبة لدى هؤلاء للتعرف على المجالات المهنية المتاحة في اكثر من مجال) . وعايش الطلاب المشاركون في البرنامج التجربة الصناعية في مراحلها المختلفة, ففي مصنع ماسترفودز جلاكسي في جبل علي, تحول المشاركون وقد ارتدوا الالبسة الخاصة بالوقاية الصحية من ارواب بيضاء وقفازات واغطية رأس, الى جزء من العملية الانتاجية من متابعة خطوط الانتاج والتجميع وصولا الى مراقبة الجودة بتذوق المنتج النهائي. كما شارك الطلاب في حلقة دراسية حول تصميم منتج لاسواق معينة من خلال الاجابة على استبيان موجه للمستهلك. وقال ازهر مالك, مدير التسويق في ماسترفودز الشرق الاوسط (شركة منطقة حرة) (الهدف من هذه الجولة هو اتاحة الفرصة للطلاب لتكوين فكرة عما قد يرغبون عمله عند دخولهم معترك الحياة وعن المراحل التي تسبق خروج المنتج النهائي الى الاسواق, انه تطبيق عملي وليس مجرد تلقين نظريات) . واضاف: (نريد تعريف الطلاب على مختلف اوجه العمل وتشجيعهم على المشاركة, كي نترك لديهم انطباعا اقوى) . وفي ماكدونالدز, تابع الطلاب عملية تحضير الوجبات السريعة من تجهيز البطاطس المقلية الى اعداد الهامبورجر وتقديمه الى الزبائن. وقال الطالب عبدالله عمر علي لقد كانت جولة ممتعة وكم تمنيت ان يدوم هذا البرنامج لاسبوعين كاملين, الاحتكاك المباشر مع بيئة العمل افضل وسيلة للتعلم. وقال رفيق فقيه, مدير عام ماكدونالدز الامارات (لقد قمنا بتعريف المشاركين على كافة اوجه العمل في مركز اعداد الوجبات السريعة, من التقيد بشروط الصحة وصولا الى اساليب التعامل السليم مع المنتجات الخام وتامة الصنع) . وقال (لايزال عدد العاملين في قطاع المطاعم من مواطني دولة الامارات العربية المتحدة محدودا المهم ان يتعرف الطلاب على اساليب عمل هذه الصناعة النامية) . ويستمر برنامج بنك المشرق للتعليم الصيفي طول فترة الصيف, ويتيح الفرصة للطلاب من ابناء دولة الامارات العربية المتحدة للتعرف لمدة خمسة ايام على مجالات مختلفة بحيث يحصلون على خبرات عملية من خلال هذا البرنامج, والآن في اسبوعه السادس, تم تصميم البرنامج ليعطي مذاق الحياة العملية الحقيقية لطلاب المرحلة الثانوية بدولة الامارات.
